On podem collir bolets a la Comunitat Valenciana?

La Societat Micològica Valenciana (Somival) celebra aquest cap de setmana les seves XXX Jornades Micològiques al centre ambiental Naturia del Jardí del Túria.

A l'exposició es podran veure bolets recollits tant a la Comunitat Valenciana com a la província de Conca i Terol. Una mostra de fins a 192 exemplars de bolets diferents. Totes compten amb el seu cartell explicatiu que inclou el seu nom, comestibilitat i la família a què pertanyen.

Experts micòlegs faran visites guiades a l'exposició per explicar als visitants les característiques dels bolets. A més, compten amb un taller infantil per a nens amb diferents activitats per als més petits.

També podeu gaudir d'una exposició amb les fotos guanyadores del concurs fotogràfic que l'associació realitza de manera anual. I hi haurà una sèrie de conferències, una al migdia i una altra aquesta tarda.

Nacho Tarazona, expert micòleg de Somival, ha destacat que a la Comunitat Valenciana hi ha moltes espècies, “la més habituals són les associades al bosc mediterrani: pineda, surera o alzines, la més habitual i que tots coneixem és el rovelló, però n'hi ha moltes més”.

“En zona d'alzina surera que tenim a la serra d'Espadà surt una espècie comestible molt apreciada des de temps romans com l'Amanita Cesárea. També hi ha zones de ceps i bolets de card o bolet de pollancre, una espècie que es consumeix tradicionalment a les zones de rius, sobretot en èpoques de necessitat era un producte molt consumit”.

Pel que fa als llocs més destacats per collir bolets, ha indicat que això “depèn del bolet que vagis a buscar, per als rovellons s'hauria d'anar a una zona amb una extensa pineda, per exemple, la zona de Barraques del Toro , a l'Alt Palància a Castelló. A la serra d'Espadà, tenim sureres i pins i el Parc Natural de Penyagolosa és una zona excepcional, la millor per a la recerca de bolets”.

Consells per a la recollida de bolets

Nacho Tarazona, ha alertat que “com ha estat un any força bo, fins fa un mes ha sortit molta gent a la muntanya perquè havien sortit molts rovellons, però hi ha hagut intoxicacions o gent que s'ha perdut a la muntanya”.

“Com a consell, quan vagis a la muntanya cal estudiar bé la zona i orientar-se, convé portar un GPS i marcar on deixes el cotxe”, ha subratllat, afegint que “quan recollirem bolets cal portar una cistella o un recipient adequat, no es poden portar bosses de plàstic o de tela. Es poden portar bosses de malla amb forats i portar una navalla per tallar-les”.

D'altra banda, és molt important saber que “no s'ha de menjar mai un bolet si no s'està segur al cent per cent que espècie és, si no tenim certesa cal rebutjar-lo perquè hi ha espècies que amb una simple confusió poden resultar mortals”.

En aquest sentit “ha d'imperar el sentit comú, perquè no hi ha necessitat de menjar bolets, és molt divertit anar a la muntanya a collir-los, però cal tenir cap a l'hora de consumir-los”.

En aquest sentit, ha assenyalat que "els bolets comestibles depenent d'on creixin poden ser-ho no, a la pròpia llera del riu Túria poden sortir, però ja deixarien de ser-ho, els bolets acumulen tòxics i poden ser nocius depèn d'on creixi".

Finalment ha informat que “a la Societat Micològica Valenciana estem tots els dilluns estem a la seu i la gent que surt el cap de setmana a la muntanya ens porta exemplars de bolets perquè nosaltres ho identifiquem i els diem si són comestibles o no i quina espècie és. I així evitem que la gent es pugui intoxicar”.