¿Dónde podemos recoger setas en la Comunitat Valenciana?

La Sociedad Micológica Valenciana (Somival) celebra este fin de semana sus XXX Jornadas Micológicas en el centro ambiental Naturia del Jardín del Turia.

En la exposición se podrán ver setas recogidas tanto en la Comunitat Valenciana como en la provincia de Cuenca y Teruel. Una muestra de hasta 192 ejemplares de setas diferentes. Todas ellas cuentan con su cartel explicativo que incluye su nombre, comestibilidad y la familia a la que pertenecen.

Expertos micólogos realizarán visitas guiadas a la exposición para explicar a los visitantes las características de las setas. Además, cuentan con un taller infantil para niños con diferentes actividades para los más pequeños.

También se puede disfrutar de una exposición con las fotos ganadoras del concurso fotográfico que la asociación realiza de manera anual. Y habrá una serie de conferencias, una al mediodía y otra esta tarde.

Nacho Tarazona, experto micólogo de Somival, ha destacado que en la Comunitat Valenciana hay muchas especies, “la más habituales son las asociadas al bosque mediterráneo: pinar, alcornoque o encinas, la más habitual y que todos conocemos es el robellón, pero hay muchas más”.

“En zona de alcornocal que tenemos en la sierra de Espadán sale una especie comestible muy apreciada desde tiempos romanos como la Amanita Cesárea. También hay zonas de boletus y setas de cardo o seta de chopo, una especie que se consume tradicionalmente en las zonas de ríos, sobre todo en épocas de necesidad era un producto muy consumido”.

En cuanto a los sitios más destacados para recoger setas, ha indicado que esto “depende de la seta que vayas a buscar, para los níscalos se tendría que ir a una zona con un extenso pinar, por ejemplo, la zona de Barracas de El Toro, en el Alto Palancia en Castellón. En la sierra de Espadán, tenemos alcornoques y pinos y el Parque Natural de Penyagolosa es una zona excepcional, la mejor para la búsqueda de setas”.

Consejos para la recogida de setas

Nacho Tarazona, ha alertado de que “como ha sido un año bastante bueno, hasta hace un mes ha salido mucha gente al monte porque habían salido muchos níscalos, pero ha habido intoxicaciones o gente que se ha perdido en el monte”.

“Como consejo, cuando vayas al monte hay que estudiar bien la zona y orientarse, conviene llevar un GPS y marcar donde dejas el coche”, ha subrayado, añadiendo que “cuando vamos a recoger setas hay que llevar una cesta o un recipiente adecuado, no se pueden llevar bolsas de plástico o tela. Se pueden llevar bolsas de malla con agujeros y llevar una navaja para cortarlas”.

Por otra parte, es muy importante saber que “nunca hay que comerse una seta si no se está seguro al cien por cien que especie es, si no tenemos certeza hay que desecharla porque hay especies que con una simple confusión pueden resultar mortales”.

En este sentido “tiene que imperar el sentido común, porque no hay necesidad de comer setas, es muy divertido ir al monte a recogerlas, pero hay que tener cabeza a la hora de consumirlas”.

En este sentido, ha señalado que “las setas comestibles dependiendo de donde crezcan pueden serlo o no, en el propio cauce del rio Turia pueden salir, pero ya dejarían de serlo, las setas acumulan tóxicos y pueden ser nocivas depende de donde crezca”.

Finalmente ha informado que “en la Sociedad Micológica Valenciana estamos todos los lunes estamos en la sede y la gente que sale el fin de semana al monte nos trae ejemplares de setas para que nosotros lo identifiquemos y les decimos si son comestibles o no y que especie es. Y así evitamos que la gente se pueda intoxicar”.