elperiodic.com
SELECCIONA IDIOMA
Castellano

Irene Pons i Antonio Rodríguez, Mestres de la Tapa

Irene Pons i Antonio Rodríguez, Mestres de la Tapa
  • La sedavienca i l'andalús, guanyadors del concurs de Cruzcampo

La sedavienca Irene Pons amb "Zorzal amb xocolata i chile" i el sevillà Antonio Rodríguez amb "Carxofa thai" van ser els vencedors de la III Edició del Concurs Mestres de la Tapa Cruzcampo Gran Reserva que va tindre lloc en el "The Kitchen Club de Madrid" cercant la tapa que millor acoblara amb la coneguida marca de cervesa. Irene i Antono van ser seleccionats entre un total de cinquanta candidats al premi, dels quals nou (inclosos els dos guanyadors) van arribar a la final, després d'hora i mitja de competició. El jurat va estar compost pels Xef Dos Estels Michelín Ángel León i Dani García, l'assessora gastronòmica Alejandra Ansón; el President de la Real Acadèmia de Gastronomia Andalusa Fernando Huidobreo i el Xef de l'Escola d'Hostaleria Fundació Cruzcampo Paco Ybarra. Els vencedors han rebut un premi econòmic de 3000 € cadascun i la possibilitat de gaudir d'una setmana de formació en el Restaurant Aponiente, propietat del Xef Ángel León.

Pujar