La Universidad de Alicante organiza un ciclo en el que aborda el hambre y la falta de alimentos visto desde en el cine
El “V Ciclo de gastronomía, vino y cine” lo organiza la Sede Universitaria Ciudad de Alicante en colaboración con la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico y el Aula de cine de la UA
La V edición del “Ciclo Gastronomía, vino y cine” se centra, a diferencia de ediciones anteriores en que abordaba la visión de la gastronomía desde la abundancia, en mostrar la forma en la que el celuloide ha tratado la falta de alimentos y el hambre.
La primera sesión tendrá lugar el miércoles 28 de febrero. Arrancará con el título de “Dar de comer al hambriento” y con un cartel de lujo. Se proyectará la película Plácido, del director Luis García Berlanga, un clásico que se estrenó en 1961. Para comentar el film estarán presentes Rafael Maluenda, cineasta, gestor cultural y director del documental Berlanga (2021) y Jesús Navarro Alberola, director general de la empresa Carmencita, presidente de Alicante Gastronómica Solidaria y ganador de un premio Goya por el documental Sueños de sal (2015). La inauguración del ciclo correrá a cargo de Jorge Olcina, director de la Sede Universitaria Ciudad de Alicante.
El 6 de marzo es el turno de una conferencia salpicada de secuencias cinematográficas titulada “Comiendo zapato”, en referencia a la célebre película La Quimera del Oro, protagonizada por Charles Chaplin en 1925. La sesión estará a cargo de Joaquín Juan Penalva y Antonio Romero, organizadores del ciclo junto a Ángeles Ruiz y Luis Mira.
El 13 de marzo será el turno de “Si no tienen pan, que coman patata”, con la proyección de la película Delicioso y el cinefórum a cargo del conocido periodista y guionista televisivo Antonio López Guitián (Tonino).
El ciclo se clausura el 20 de marzo con la conferencia “A buena hambre no hay pan duro. La cocina de la posguerra”, impartida por el catedrático de Historia de la Ciencia Josep Bernabeu Mestre, director de la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico de la UA.
Las sesiones tendrán lugar los miércoles 18 de febrero y 6, 13 y 20 de marzo, a las 19:00, en la Sala Altamira de la Sede Universitaria Ciudad de Alicante de la calle Ramón y Cajal 4, a excepción de la del día 13, que tendrá lugar en la Sede de la calle San Fernando 40.
