¿Sabías que en Alicante está una de las 50 mejores pizzerías de Europa? Un conocido local conquista el paladar del jurado
‘50 Top Pizza’ es la guía referente del sector que clasifica las mejores pizzerías del mundo, incluyendo rankings específicos por continente
Para los amantes de la pizza hoy están de suerte: si quieres degustar una buena elaboración de este plato, no hace falta viajar a Italia, basta con acercarse a Alicante. Allí se encuentra Infraganti, una de las mejores pizzerías de Europa. Así lo refleja el ranking ‘50 Top Pizza’ del continente , donde sitúa a este establecimiento en el puesto número 36.
La pareja Raquel Perramón y Gonzalo Infante son los protagonistas de Infraganti. Ambos partieron rumbo a Nápoles en busca de un profesional que les explicara cual es el secreto de la mejor pizza del mundo y desde luego que lo consiguieron. Allí, conocieron a Franco Pepe, considerado el mejor pizzaiolo del mundo y quien les ayudó a formarse. Desde 2019 tienen las puertas abiertas, y poco a poco se han ido consolidando. Ejemplo de ello son los diferentes locales que tienen abierto en varios municipios como San Juan, Elche, Murcia o Campello.
Aunque esta pizzería no solo tiene este reconocimiento, ya que recientemente se ha coronado con el premio a la Mejor Cadena de España 2025 en el prestigioso Campeonato de España de Pizzas. Sin duda, una recompensa por estos años de trabajo, que la convierte sin duda en la mejor pizzeria del Levante. No obstante, también cabe destacar a otros establecimientos como Grosso Napoletano, 1900 Pizzeria, Can Pizza, Garden Pizza, Da Nanni. Todas españolas y con un enorme prestigio, dado que también aparecen en el ranking de las mejores pizzerías europeas y con las que podemos disfrutar de un buen producto, sin la necesidad de salir del país.
