AlumniSAUJI porta els millors formatges del món a la Llotja del Cànem
El proper divendres 16 de febrer a les 18.30 hores a la Llotja del Cànem, AlumniSAUJI ha organitzat una degustació de formatges ecològics d'ovella i cabra del Maestrat: tendre, semi-curat, curat pasteuritzat o de llet crua, al romer i amb trufa acompanyats de panellets, pomes, aigua de L'Avellá i vi de Les Useres. En aquesta jornada també es descobrirà com ha de ser la seua conservació a casa (segons tipus de corfa, maduració, si són sencers o cunyes, si són frescs...) i el consum i maridatge per tal de gaudir de tot el seu sabor i matisos
La degustació es fa amb la col·laboració de la cooperativa Quesos de Catí. Els formatges d'aquesta localitat són uns dels millors del món i han sigut reconeguts amb nombrosos premis, entre els que s'inclouen diversos ors als World Cheese Awards o Lactium. Els formatges de Catí són un distintiu del nostre territori, el clima i la vegetació del qual influeixen en la seua textura i sabor.
La inscripció ja està oberta i es pot realitzar per via online a http://inscripcio.uji.es o personalment a les oficines del programa a la Llotja del Cànem o Rectorat. Les activitats estan obertes a la societat en general, tot i que els membres AlumniSAUJI Premium i altres col·lectius vinculats al programa gaudeixen d'avantatges econòmics.
El Programa AlumniSAUJI està obert a tota la societat, ja siga algun dels més de 45.000 antics alumnes de la Universitat Jaume I com a aquelles persones sense estudis universitaris o que són exalumnes d'altres universitats però que volen mantenir una relació de proximitat amb l'UJI. Formar part d'AlumniSAUJI permet participar de la vida universitària i gaudir de nombrosos avantatges en ocupació i millora laboral, formació, instal·lacions i activitats d'oci.
