La Festa del VI i de la Fava, plat fort en la Fira de la Marina Alta
El Poble Nou de Benitatxell promocionarà la Festa del VI i de la Fava en la II Fira Marina Alta d'Ondara el 12 i 13 de novembre. La participació en aquesta fira servirà per a donar a conéixer aquesta festivitat tan arrelada al municipi que a l'abril de 2007 celebrarà la seua quinta edició. El Poble Nou de Benitatxell reivindica així un producte vegetal, la fava, que té una excel·lent textura per a la cuina creativa i que és excel·lent en totes les dietes pels seus alts valors nutricionals. El municipi portarà, a més, un receptari de fava gratuït que inclou totes les propostes culinàries interpretades pels restaurants del poble prenent aquesta lleguminosa com a ingredient, en alguns casos de geografies tan llunyanes com Àsia o Mèxic. A més, durant la presentació oficial de la Festa del Vi i de la Fava el dissabte, 12 de novembre, a les 11:30, El Poble Nou de Benitatxell aprofitarà l'oportunitat per a presentar el conte "El Gegant Mitjafava.
El BioMoscatell també estarà present en un dels estands amb tota la informació relativa a la filosofia del seu projecte que en valor el territori i la tradició. Oferirà als visitants una mostra i degustació dels seus productes, entre ells el vi Moraig i el suc moscatell en conversió ecològica.
La Festa del VI i de la Fava és una festivitat en què s'impliquen restauradors, associacions i veïns del municipi per mitjà d'exposicions, mostres, fira de tapes, concursos i actuacions. Té com a principals atractius els concursos per a "la fava mes llarga" i la "fava de mes gallons". L'Associació de Veïns del Poble Nou de Benitatxell també participa activament en la Festa amb el concurs de vins tradicionals, elaborats per agricultors i aficionats locals. En el certamen participen caldos negres i blancs, basats en varietats autòctones com el moscatell i el "giró".
"Volem donar a conéixer una festa local i genuïna que posa en valor les tradicions de la Marina Alta, i al temps potenciar encara més la pròpia idiosincràsia dels poblers i pobleres. Estem convençuts que aquesta presentació comarcal serà un important reclam per a la V Festa del VI i de la Fava que se celebrarà a l'abril del 2017" ha apuntat el regidor de Cultura, Agricultura i Promoció Econòmica, Manolo Segarra.
Les faves tenen una relació molt estreta amb els veïns del Poble Nou de Benitatxell, coneguts en la zona com "mitja fava". Açò es deu al fet que en el passat els agricultors locals, partien estos llegums, plantaven la part que tenia la tija i aprofitaven l'altra mitat que no afectava el creixement de la nova planta per al seu consum.
