Gastronomia i amics: als valencians els agrada celebrar al voltant d'una taula
El menjar preferit en la Comunitat Valenciana és la tradicional espanyola, les tapes i els pinchos
Ara que les restriccions es van relaxant, a poc a poc i amb prudència, el 96% dels valencians està desitjant retrobar-se amb els seus sers estimats aquest estiu, l'estació de l'any favorita a Espanya, així com celebrar aqueixes trobades al voltant d'una taula amb bona gastronomia.
La companyia Heinz ha realitzat un estudi on analitza com seran les trobades d'aquest estiu i el paper que exerceix la gastronomia i la restauració en ells.
Si les circumstàncies ho permeten i continuem avançant bé en la pandèmia, més de la meitat de la ciutadania valenciana els agrada reunir-se amb més de 10 persones al voltant de la taula i dues de cada deu amb més de quinze. A quasi la meitat, prefereixen que aqueixos retrobaments es realitzen en establiments hostalers i les persones triades pels valencians per a aqueixes trobades són els seus millors amics, seguits de pares, germans i cosins. Per al 78% dels valencians, el temps perfecte d'un retrobament entorn de la taula hauria de durar almenys 2 hores.
Al nostre país apreciem la bona gastronomia i, per això, 8 de cada 10 valencians estaria disposat a invertir més per a gaudir d'una millor experiència gastronòmica, fins i tot un 18% gastar-se més de 100 euros. La cuina preferida dels valencians és la tradicional espanyola amb un 54%, seguida de les tapes o pinchos, i per a més de 6 de cada 10 valencians les salses són un element fonamental en els seus plats, sent la seua preferida l'allioli, seguida de mayones i el quètxup.
