Compromís demana facilitar la instal·lació de xicotets escorxadors per a la ramaderia extensiva
El diputat i portaveu de Compromís a la Comissió d’Agricultura, Ramaderia i Pesca en les Corts, Josep Nadal, ha presentat una proposta perquè es facilite la instal·lació de xicotets escorxadors a aquelles explotacions de ramaderia extensiva que ho vulguen, així com que també es facilite la presència d'escorxadors mòbils al territorio, i la presencia d'escorxadors locals o comarcals que, a més a més, tinguen la certificació ecològica.
Segons Nadal, “aquesta és una mesura d'impuls a la ramaderia extensiva al nostre territori, un sector que es caracteritza per la seua dimensió reduïda i per les dificultats del mercat, a la que se li sumen els efectes d'aquesta pandèmia. Amb la possibilitat d'escorxar a les seues explotacions es redueix una part important dels costos, tant pel que fa als desplaçaments fins als escorxadors autoritzats com per les despeses d'aquests serveis”.
“Amb una major presència d'escorxadors en pobles i comarques amb demanda es facilita el transport. Això repercuteix no sols en menors costos per a les explotacions sinó també en una major qualitat de la carn, deguda al menor estrés dels animals en el transport”.
“Actualment hi ha una greu manca d'escorxadors certificats per a ramaderia ecològica. Ens trobem amb que sols hi ha dos amb aquesta certificació, Mercavalència i Benassal, la qual cosa limita l'increment d'aquest tipus d'explotacions que són més rendibles econòmicament. Per això, ampliant la dotació d'aquests escorxadors ampliem les possibilitats per als ramaders i ramaderes”.
"La ramaderia extensiva és un sector clau per al nostre territori, tant des del punt de vista ecològic pel que suposa en prevenció d'incendis, com pel que fa a la fixació de la població en els pobles d'interior. A data de hui és un sector molt castigat i hem d'intentar afavorir-lo facilitant als ramaders i ramaderes controlar la major part possible del cicle de producció, des de la cria fins a la mort dels animals, perquè tinguen més beneficis i fer aquesta activitat més atractiva per al futur als ulls de la gent jove", ha conclòs el diputat de Compromís, Josep Nadal.
