Las churrerías, asfixiadas estas Fallas por la subida del aceite de girasol: "Vamos a tener que subir el precio"
Esta subida supone que “al final el margen que tenemos de beneficio va bajando y lo estamos notando”
Si hay algo característico de las Fallas son los puestos ambulantes de churros y buñuelos que podemos encontrar por todo Valencia.
Unos puestos que este año están sufriendo en primera persona la crisis producida por el aumento de precios en algunos alimentos básicos para poder realizar sus dulces como el aceite de girasol o la harina.
Desde elperiodic.com hemos preguntado a las churrerías del barrio de Ruzafa sobre cómo están viviendo este encarecimiento de los productos y si se plantean subir el precio final de churros y buñuelos. La mayoría de ellos nos han indicado que “hemos notado bastante la subida, sobre todo en el aceite”, y aunque por el momento mantienen los mismos precios que en las Fallas de septiembre de 2021, si esto continúa así “seguramente tengamos que subir el precio”.
Y es que esta subida supone que “al final el margen que tenemos de beneficio va bajando y lo estamos notando”.
Además, nos han trasladado que “algunos clientes sí nos han comentado que en los puestos del centro ya cobran más”.
Una problemática que se suma al mal tiempo que está haciendo en la semana fallera, lo que limita la llegada de visitantes “estamos viendo menos gente que otros años, sobre todo durante el día”.
Este año parece que no vamos a poder decir eso de “hace tiempo de Fallas”.
