Més de 50 estrelles Michelin arriben a València amb motiu de Mediterrània Gastrònoma

Turisme Comunitat Valenciana i Fira València porten a 'Mediterránea Gastrónoma', la fira gastronòmica de la Mediterrània que obre les portes aquest diumenge fins dimarts que ve, 9 de novembre, un elenc gastronòmic de prestigi, de més de 150 ponents i més de 50 estrelles Michelin , repartits en 14 espais diferenciats amb una superfície de 13.000 metres quadrats a Fira València, i que aquests dies protagonitzaran els esdeveniments gastronòmics més innovadors dirigits a un públic professional i gurmet.

D'aquesta manera, per primera vegada en aquest certamen, hi serà present Glicelia Dosantos, xef i professora del Centre de Turisme (CdT) d'Alacant, que serà protagonista a la cuina central de Gastrónoma al costat de Susi Díaz, xef del restaurant La Finca de Elche. També participarà al certamen, la brasilera Manoella Buffara, declarada el 2018 per The World's 50 Best cuinera a seguir, que és una de les figures més puixants de la gastronomia llatinoamericana i una compromesa activista amb el seu entorn.

Així mateix, aquesta edició de la fira comptarà amb ponents d'alta gastronomia i cuina tradicional, periodistes especialitzats i crítics gastronòmics que durant aquests tres dies impartiran ponències i realitzaran demostracions culinàries.

Turisme Comunitat Valenciana col·labora a més a més en la celebració de Gastrònoma, en el muntatge i dotació tècnica dels auditoris gastronòmics, suports de comunicació i accions promocionals dins de la campanya de comunicació del propi certamen. Tot això, gràcies al conveni de col·laboració entre Turisme i Fira València, dotat amb 150.000 euros, dels quals 130.000 euros van dirigits a la fira Mediterrània Gastrònoma 2021.