Si t'agrada la cultura de l'esmorzar, aquests són els 10 millors bars de la Comunitat Valenciana

La cultura de “l’esmorzar valencià" ha rebut un homenatge gràcies al lliurament dels premis Cacau d’Or 2022, una cerimònia en la qual s'ha posat en valor el treball dels 10 millors bars i cafeteries que impulsen aquesta tradició en la Comunitat Valenciana.

Tots ells tenen alguna cosa en comú, elaboren plats tradicionals amb productes autòctons i ofereixen un tracte familiar que fa al client sentir-se a casa. Potser això últim és el que els fa especials, i és que esmorzar en els bars no és un simple parada per a menjar alguna cosa, sinó tot el contrari són punts de trobada en els quals se socialitza, serveixen per a desconnectar del treball i passar una estona amena dins de la voràgine de tasques que ens emboliquen en el dia a dia.

L'esdeveniment ha comptat amb el suport de Amstel, Visit València, Delicious València i la Regidoria de Turisme de València. Junts han triat als premiats.

Quins són els 10 millors bars per a esmorzar en la Comunitat Valenciana?

Castelló

• Casa Herminia, amb quatre generacions de dones al capdavant d'aquest local, és un referent per als ciclistes, ja que elaboren deliciosos entrepans
• Els Cholines, del qual destaquen les seues receptes tradicionals, com la caragolà o els peus de porc.
  Alacant
• El Ferrao és sens dubte un dels millors exponents de la cultura gastronòmica alacantina des de 1963.
• Restaurant Toni Cantó prepara esmorzars gurmet que reinterpreten l'encant culinari de la comarca de La Marina Alta.

València

• Pizcueta 14 es premia el seu mestratge en una de les receptes clàssiques més populars, a la qual cada cuiner posa el seu segell: la truita de creïlles.
• Pensat i Fet és un reconeixement als milers de locals humils on se serveix un estupend esmorzar popular, sense floritures, però amb la solvència dels hostalers acostumats a donar la batalla cada matí.
• Bar Poliesportiu de Simat 2015, amb una selecció d'embotits de la zona que li fan digne d'un dels Premis Cacau D’Or 2022.
• Club de Camp Les Palmeres ha sigut premiat per uns esmorzars on el bon menjar conflueix amb l'alta gastronomia.
• Nou Oslo. Del local destaca la seua barra i la creativitat a l'hora de proposar combinacions en els seus generosos entrepans.

Premi Cacau D’Or Especial i “Esmorzadors d’Honor”

Aquesta gala ha comptat amb un premi especial, el Premi Cacau D’Or Especial Amstel, atorgat a la Cafeteria Restaurant Pitti de València. Aquesta va ser la guanyadora de la competició #SomEsmorzadors, promoguda per Amstel i en aquesta ocasió s'ha volgut premiar la importància de l'ús de productes i elaboracions de proximitat en l'hostaleria.

A més, s'han premiat diferents iniciatives que fomenten la cultura de l'esmorzar a través del distintiu “Esmorzadors d’Honor”. El guardó l'ha rebut "Dret a Esmorzar", iniciativa de la facultat de dret de València per a portar aquesta tradició als professors i alumnes universitaris, Ruta 99, un projecte de la Comunitat Valenciana que busca donar visibilitat als 24 pobles amb menys de 100 habitants del territori.

També s'ha concedit el premi a la Societat Gastronòmica El Cullerot i al xef Jordi Morera per la seua gran labor de divulgació en aquesta àrea.
Finalment, l'últim premi d'aquesta categoria se l'ha emportat el projecte “Dones Esmorzadores” que reivindica el dret de les dones a realitzar el esmorzar.