La delegada de Turisme fa un balanç positiu de les II Jornades d'Arqueo-gastronomia Romana
Sagunt ha acollit este cap de setmana les II Jornades d'Arqueo-gastronomia Romana, organitzades per la delegació de Turisme de l'Ajuntament de Sagunt amb la col·laboració de Baética – Flor de Garum, la Llar dels déus, la Taverna de la Serp, Saguntum Augusta, Gastroduc i Cyrus Dad. Diferents activitats, com una conferència amb recreació històrica, degustació de productes i sopars amb maridatge, ens van acostar durant el cap de setmana a un major coneixement del món romà a Sagunt.
La regidora de Turisme, Natalia Antonino, ha ressaltat "l'èxit de les jornades arqueo-gastronòmiques romanes" i ha declarat que "l'objectiu que es perseguix és oferir un producte turístic complet". Així mateix, la delegada ha ressaltat que "la gastronomia no pot faltar" en el municipi i per açò, confirma des de ja que "hi haurà unes III Jornades d'Arqueo-gastronomia Romana". Així mateix, ha agraït no solament al teixit empresarial la seua col·laboració, sinó també als ciutadans i especialment als restaurants participants com Gastroduc i Cyrus Dad.
El divendres 30 de novembre a les 19.00 hores, la delegada de Turisme, Natalia Antonino, va inaugurar les II Jornades d'Arqueo-Gastronomia en la Via del Pòrtic amb la conferència "Les històries i els fruits de la terra: recerca arqueològica, tecnologia d'aliments ajustament a la posada en valor i dinamització turística del Patrimoni Arqueològic de Sagunt", a càrrec del director tècnic del projecte Baética – Flor de Garum, Manuel León Béjar. León és un reconegut expert en turisme cultural i gastronòmic especialitzat en agroalimentació. A continuació, l'Associació de Recreacions Històriques "Saguntum Augusta", amb vestimenta d'època romana va amenitzar la degustació de productes romans oferits per la Taverna de la Serp i vins de la Llar dels Déus. L'entrada a l'esdeveniment va ser lliure i gratuïta, amb aforament limitat.
Així mateix, els dies 1 i 2 de desembre a les 11.30 hores, va tindre lloc en la Via del Pòrtic l'itinerari cultural interpretatiu guiat "Alimentació i vida quotidiana en l'àmbit públic i privat a Roma" que va consistir en una degustació d'aliments reconstruïts científicament maridats amb reconstruccions de vins d'època romana.
A més, com a colofó d'estes jornades, tot interessat en la gastronomia de l'antiga Roma va poder degustar sopars amb plats i menús de cuina romana en l'espai gastronòmic Gastroduc de Sagunt i el Restaurant Cyrus Dad del Port de Sagunt.
