Es busca el millor cremaet de la Comunitat Valenciana, el 'postre' més tradicional
El concurs es realitzarà el pròxim 3 de maig a Xeraco dins de Fiescrem, la fira de l'esmorzar i el cremaet
El cremaet s'ha convertit en un imprescindible en finalitzar l'esmorzar en la Comunitat Valenciana. Els bars valencians oferixen als seus clients el cremaet com a colofó al seu esmorzar, sent les postres del 'esmorzaret', un costum molt valencià que cada vegada va sumant més adeptes, sobretot el cap de setmana.
El cremaet s'elabora amb llima, sucre, café, canyella, mel i rom.
Com tot, fer un cremaet també té la seua tècnica. Ha de cremar-se l'alcohol, han d'estar totalment diferenciats tres colors en el got, ha d'haver-hi un equilibri entre duresa i dolçor, i tindre una aroma que captive amb estes postres que és la guinda de l'esmorzar.
Xeraco celebrarà de l'1 al 5 de maig la fira Fiescrem, la fira de l'esmorzar i el cremaet, que comptarà com a epicentre amb un concurs de cremaet en categoria tradicional i creatiu. Enguany estarà presentat per Óscar Tramoyeres. El Concurs arrancarà a les 10.00 hores del divendres 3 de maig.
