El preu de l'oli d'oliva continuarà sent car fins que no es recupere la producció
La sequera, campanyes amb menys producció, la falta d'estoc i l'especulació han elevat de manera significativa el preu de l'or líquid
L'or líquid és més or que mai. Almenys a preu d'or s'està venent en els supermercats espanyols. De fet, l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha advertit de l'elevat preu de l'oli d'oliva a Espanya, el principal productor mundial. De fet, alguns supermercats s'han vist obligats a col·locar alarmes antirobatori en les botelles d'oli d'oliva.
El preu mig actual de l'oli d'oliva verge extra de marca blanca a Espanya és de 8,72 euros/litre, enfront dels 8,21 euros/litre que té a Itàlia, els 7,95 euros/litre a França i els 6,86 euros/litre a Portugal. És a dir, aquest tipus d'oli d'oliva, el més consumidor al nostre país, és un 6% més car que a Itàlia, un 16% més car que a França i un 27% més car que a Portugal.
Des de La Unió Llauradora i Ramadera assenyalen els motius de l'increment del preu de l'oli d'oliva. Segons Enric Simó, responsable de la secció d'oli, ha explicat a elperiodic.com que existeixen diversos motius que marquen l'increment del preu.
Així, la sequera que fa que la producció vaja en descens, les campanyes anteriors amb menor producció, la falta d'estoc i l'especulació fan que l'oli d'oliva tinga el preu pels núvols.
Pese a l'increment del preu, els agricultors no s'han vist beneficiats, explica Simó perquè “nosaltres vam vendre a un altre preu entre febrer i març” i “fins que no comencem la campanya d'enguany, finals d'octubre o principis de novembre, no sabrem els preus d'enguany.
De fet, Simó assegura que en la Comunitat Valenciana la campanya de 2023 estarà a la meitat d'una campanya normal, mentre que a Espanya serà molt dolenta.
I és que les dues temporades anteriors han sigut d'escassa producció, la qual cosa ha ajudat a disparar el preu de l'oli en els punts de venda. “És la llei de l'oferta i la demanda”, assegura.
Malgrat això, “des de La Unió igual que demanàvem un preu mínim ara no estem d'acord amb els preus actuals, perquè això és pa per a hui i fam per a demà. Si continua pujant, la gent s'anirà a altres greixos”. Per això, des de La Unió demanen preus estables que mantinguen la venda.
La producció d'oli s'ha reduït en les últimes dues campanyes
Fins quan duraran els alts preus?
Enric Simó no sembla molt optimista sobre quan podrien començar a baixar els preus de l'oli d'oliva. No obstant això assenyala que “fins a maig o juny de 2024 no serem capaços de saber si la campanya del pròxim any serà bona” pel que “si el mercat no veu que la campanya serà positiva, el preu continuarà pujant”. Així, assegura que “a més quantitat d'oli, descendiran els preus”.
Demanen ajuda a l'administració
Enric Simó ha assenyalat que “contra el temps i el canvi climàtic no podem fer res”, que són factors que afecten el descens de la producció, però reclama ajudes a l'administració “per a mantindre el sector que majoritàriament està en zones de despoblació i si no es manté, la despoblació podria anar a més”.
Les últimes pluges, beneficioses
Així mateix, Enric Simó ha assegurat que les últimes pluges que ha portat la DANA a la Comunitat Valenciana han sigut bones per al camp. Encara que no augmentarà la producció, si que les olives seran de major qualitat i grandària.
