El preu de l'energia afecta ja de manera significativa els aliments
En concret, la fruita fresca ha pujat un 13% des de començament d'any, els ous un 4,5%, la carn d'au un 2,9% i la llet (2,8%)
Com no podia ser altrament, les progressives pujades del preu de l'electricitat, el butà i els carburants se segueixen traduint en un significatiu increment de l'IPC des de començament d'aquest any 2021, especialment a les partides de transport (10,8 %) i d'habitatge (18,1%), tal com acaba de publicar l'Institut Nacional d'Estadística a les dades desagregades de l'octubre.
L'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) adverteix que les pujades enormes del cost de l'energia estan afectant també el cost dels hotels, cafès i restaurants: de gener a agost el seu IPC s'ha incrementat un 2,5%; i, més preocupant, al cost dels productes alimentaris: des del gener del 2021, l'IPC dels aliments i les begudes no alcohòliques s'ha incrementat un 3% (amb una pujada de l'1,3% el darrer mes).
En concret, diversos aliments de primera necessitat ja han patit importants pujades de preus des de començament d'any, com la fruita fresca (13,6%), els ous (4,5%), la carn d'au (un 2, 9%), la llet (2,8%) i els llegums i hortalisses fresques (2,8%). De fet, només tres productes no han pujat els preus a l'octubre: les patates, la carn de porc i els productes lactis. Però el pitjor, segons OCU, és que els índexs continuaran pujant mentre el preu de l'energia es mantinga alt.
OCU adverteix que aquestes pujades no han afectat de la mateixa manera totes les regions. Entre les que més han patit l'increment de preus destaquen Castella-la Manxa (6,1%), Extremadura (5,9%), Aragó (5,6%) i Castella i Lleó (5,6%). Mentres que s'ha sentit una mica menys a les Canàries (4,2%) i Catalunya (4,5%).
Ara, més que mai, OCU recomana adquirir productes de temporada i prioritzar els supermercats més barats. Escollint bé el lloc on es fa la compra, es poden obtenir estalvis molt rellevants: uns 1.073 euros a l'any de mitjana (més de 3.500 euros a algunes ciutats).
