Gastronomia contra el fred: aquests són els plats valencians per a fer a l'hivern
Amb la baixada de les temperatures, res millor que cuidar les nostres defenses amb els plats típics d'hivern
Passat l'estiu i el bon temps, arriba el fred a la Comunitat Valenciana i la gastronomia pot ser un bon aliat per a calfar el cos i cuidar les nostres defenses.
La nostra horta mediterrània ens permet elaborar menús saborosos i saludables, però alhora que ens facen entrar en calor.
Majoritàriament són plats de cullera que ens faran reviure i afrontar l'hivern amb força.
Què podem menjar a l'hivern?
Olla valenciana
Es tracta d'un plat tradicional i complet, a més d'una font increïble de vitamines. Porta llegums, carn, verdures, embotits…
Paella
És el plat valencià per excel·lència. Es tracta d'una opció de menjar calent, molt saborosa i capaç de recarregar-nos d'energia.
Olleta
Aquest plat conté creïlles, cansalada, fesols, arròs o llentilles i és un potatge caldós típic en molts municipis de l'interior.
Arròs caldós
Aquest plat valencià porta fesol tendre, tomaca, pollastre, pebre roig dolç o garrofó, i es tracta d'un plat de cullera típic dels mesos d'hivern.
Potatge
De llentilles, cigrons, fesols… hi ha varietat de possibilitats i és un delos plats tradicionals espanyols que també s'han guanyat el seu lloc en les cuines valencianes.
Sopa de peix
Gràcies a la nostra mar Mediterrània, tenim gran varietat de peix que ens permeten cuinar una bona sopa i recarregar d'energia.
Arròs al forn
És un dels plats típics de la Comunitat Valenciana i és que l'arròs mai falta en la nostra cuina. Arròs, creïlles, tomaca, botifarra, pebre roig roig, costella de porc… aquests són alguns dels seus ingredients.
Xocolate amb xurros o bunyols
I després d'un bon menjar, o com a berenar, el xocolate també et recarrega d'energia a l'hivern. I si és amb xurros o bunyols, molt millor.
