Dotze restaurants de Borriana se sumen a les Jornades Gastronòmiques de la Taronja
L'hostaleria de la ciutat servirà els millors menús amb aquest cítric
Dotze restaurants de Borriana s'han sumat aquest 2023 a una nova edició de les Jornades Gastronòmiques de la Taronja que durant dues setmanes oferiran menús elaborats amb aquest cítric.
Així, les XIV jornades arranquen aquest divendres, 27 de gener, i es podran degustar els plats fins al pròxim 12 de febrer.
Aquesta iniciativa turística s'organitza de nou entre la Regidoria de Turisme i l'Associació d'Hostalers aprofitant la coincidència amb les festes de Sant Blai per a donar a conèixer aquest producte de proximitat com un dels grans atractius de la capital de la Plana Baixa.
I és que la versatilitat de la taronja permet que estiga present en qualsevol plat i no sols en les postres, on és més habitual.
Així, els qui s'acosten fins als restaurants que participen podran degustar proposades culinàries com un aire de salmó amb mousse de taronja, un còctel d'aigua de Borriana, uns raviolis amb melmelada de taronja o un rap al cava amb essència de flor del taronger.
Els menús, que oscil·len entre els 15 i els 30 euros.
En aquesta edició participen Ca la Rosa, el Restaurant Nàutic, la Taverna Nàutica, Al Natural, Savarín, Pinocchio, Flamingo, Don Pepe, Bombora’s, L'Arenal, Dóna Paolo i Salva Wings.
