Borriana degusta els millors sabors amb una paella amb molt ‘coent’
‘Assaborint Borriana’ va repartir 500 racions de la paella més autòctona
Coent, bacallà i all i oli de taronja. Aquestes van ser algunes de les proposades culinàries que van poder degustar anit als voltants del CMC La Mercè dins de la proposta gastronòmica ‘Assaborint Borriana’ que arriba a la capital de la Plana Baixa de la mà d'Associació d'Hostaleria en col·laboració amb l'Ajuntament de Borriana.
Grans cuiners de la localitat es van ajuntar per a demostrar la seua bona mà amb els fogons i oferir 500 racions de l'arròs més autòcton.
Amb aquesta iniciativa es pretén promocionar el municipi a través de la seua gastronomia, dinamitzar el sector de l'hostaleria i la restauració local amb una oferta de tapes i menús originals, i amb productes locals i de proximitat.
Segona edició
La proposta “Assaborint Borriana”, sorgida de la pròpia hostaleria local l'any passat i acolliment pel consistori, es basa conceptualment en la continuïtat d'una de les accions gastronòmiques més populars del municipi impulsada per l'Ajuntament, la Ruta de la Tapa, que per les circumstàncies sanitàries de la pandèmia no va poder realitzar-se en el seu moment.
Encara que enguany sí s'ha pogut celebrar la Ruta de la Tapa, tant l'hostaleria del municipi com el consistori han volgut tornar a oferir aquesta proposta i així ampliar les possibilitats per a l'hostaleria i per a gaudir de les elaboracions gastronòmiques locals.
Sobre aquest tema, la regidora de Turisme ha destacat que “Assaborint Borriana” ha resultat també una proposta atractiva per a la ciutadania de Borriana i d'altres poblacions veïnes “ja que es pot gaudir de les elaboracions culinàries de la nostra ciutat”, i ha pronosticat que serà “un èxit de participació”.
Els 11 establiments que participen en la proposta “Assaborint Borriana” són Flamingo Coffee, Restaurant Nàutic, Coppelia Bonica, Burrifornia Surf Café, Pinocchio, restaurant L'Arenal, Ca la Rosa, Salva Whings, Nonnas, Al Natural i Bómbora’s Gastro-Arrocería.
Aquests establiments oferiran des del 21 d'octubre al 6 de novembre una oferta de tapes o menús elaborats amb productes locals i de proximitat. Tant l'horari com la tapa o menú de cada establiment i la informació concreta pot consultar-se en la guia editada per a l'esdeveniment i a través de les xarxes socials de l'Ajuntament, de l'Associació d'Hostaleria de Borriana i dels 11 restaurants que participen en la iniciativa.
