15 de noviembre de 2019 15/11/19

Noticias de Agricultura en Cocentaina

Cómo monitorizar el proceso de vinificación para conseguir vinos de calidad

La medición y monitorización de los distintos parámetros que afectan al desarrollo de la uva en el campo, tales como la lluvia, la humedad, el calor, el viento; y los que afectan al proceso de elaboración del vino en bodega, permite conseguir un vino de mejor calidad. Actualmente existen en el mercado infinidad de sensores al alcance también de las pequeñas bodegas para facilitar la labor del vinicultor. Antonio Molina, en el marco del II Curso Microviña, expondrá la variedad de equ...

Josep Lluís Pérez Verdú: “Los vinos de los productores minifundistas han de ser selectos y sublimes”

El considerado padre de la vinicultura moderna, Josep Lluís Pérez Verdú, analizará en su ponencia dentro del II Curso Microviñas cómo han de ser los vinos que se producen en el minifundio para diferenciarlos, que tengan calidad para ser aceptados en un determinado nicho de mercado y poder competir con la gran industria. Pérez Verdú afirma que “no podría decir que el minifundio es, o puede ser, sostenible dentro de los actuales sistemas de producción. Pero sí es demostrable, que cuando el producto que producimos tiene demanda del consumidor, ese producto se vende&rdq...
Comença la feina als Horts Socials i Ecològics de l'Alcavonet

Comença la feina als Horts Socials i Ecològics de l'Alcavonet

El passat divendres 14 de juny es va presentar públicament, a la sala d'actes de Centre Social del Real Blanc, el projecte dels Horts Socials i Ecològics l'Alcavonet. Es tracta d'una iniciativa engegada per l'Ajuntament de Cocentaina mitjançant la regidoria de Benestar Social que ha posat a di...
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