El Alcalde abre el II Simposio del Arroz

Gabriel Echávarri ha inaugurado el II Simposio del Arroz, organizado por el Restaurante Dársena de Alicante, hoy lunes 6 de febrero. En su intervención ha destacado la importancia de actualizar permanentemente nuestros conocimientos sobre el arroz, su vertiente culinaria y también la antropológica, en encuentros como éste que se ha desarrollado bajo el lema "Tradición y Evolución" , que contribuyen a impulsar el sector del turismo partiendo de una seña de identidad tan alicantina como el arroz.