El restaurante del IVAM ofrece una cena especial para conmemorar el 9 d’Octubre
El restaurante Mascaraque abre excepcionalmente sus puertas la noche del jueves 10 de octubre con un menú exclusivo que incluye propuestas como hummus de ‘garrofó’, sepia y morro ibérico o carrillera melosa de buey
Mascaraque, el restaurante del Institut Valencià d’Art Modern (IVAM), ofrece un menú especial con motivo de las celebraciones del 9 d’Octubre. Se trata de una propuesta para el próximo jueves 10 de octubre de gastronomía fresca y de actualidad, con sabores de la región, maridada con vinos y cavas valencianos de la bodega Pago de Tharsys de la DO Utiel-Requena.
El restaurante Mascaraque, que abre excepcionalmente sus puertas esa noche del jueves, ha creado un menú exclusivo que incluye propuestas como hummus de ‘garrofó’, sepia y morro ibérico o carrillera melosa de buey.
Se trata de una excelente oportunidad gastrocultural para disfrutar de las exposiciones del IVAM y finalizar la jornada con una cena en la terraza del restaurante. El IVAM, que abre en su horario habitual de 10 h a 19 h, exhibe actualmente muestras dedicadas al arte marginal del francés Jean Dubuffet, una exposición sobre el arte holandés de entreguerras enmarcado en sus ‘casos de estudio’, una retrospectiva sobre la escultora Susana Solano y una ambiciosa muestra con obras de Andy Warhol, Basquiat o Duchamp que lleva por título ‘Tiempos Convulsos’.
El restaurante Mascaraque IVAM ofrece una cocina que responde a la herencia de la ‘nouvelle cousine’ francesa fusionada con las aportaciones gastronómicas de las últimas décadas.
