Víctor Soler reunix Avelino Alfaro i Amadeo Faus al voltant dels fogons per a posar en valor la fideuà de Gandia

El portaveu del Grup Municipal Popular, Víctor Soler, ha protagonitzat un nou episodi del podcast Parlem de Gandia dedicat a un dels majors símbols d'identitat de la ciutat: la Fideuà de Gandia.

Amb motiu del 51 Concurs Internacional de Fideuà de Gandia, Víctor Soler ha cuinat una fideuà junt amb Avelino Alfaro, president d'honor de la Associació Gastronòmica Fideuà de Gandia, i una de les figures més reconegudes en la promoció i defensa d'este plat, mentres repassaven la història, l'evolució i la importància que ha aconseguit esta recepta com a ambaixadora de Gandia dins i fora de les nostres fronteres.

La iniciativa va continuar al voltant de la taula amb una degustació en la qual van participar el Chef Amadeo Faus, guanyador en dos ocasions del Concurs Internacional de Fideuà de Gandia; Carmen Argudo, presidenta de la Cofradia de Pescadors de Gandia; Ramón “El Cigró”, president dels Festeros de la Verge del Carme i de la Mare de Déu Blanqueta; i la regidora popular Rosabel Borrull.

Durant la conversa, els participants van coincidir en la necessitat de continuar preservant l'essència de l'autèntica Fideuà de Gandia i de continuar impulsant el seu coneixement com un dels principals elements de promoció de la ciutat.

Així mateix, Soler va destacar que “la fideuà és molt més que una recepta; forma part de la nostra identitat col·lectiva i de la nostra història. És un dels millors ambaixadors que té Gandia i hem de continuar cuidant-la, promocionant-la i transmetent-la a les noves generacions”.

Amb este nou episodi, Parlem de Gandia continua acostant als ciutadans històries, tradicions i protagonistes que contribuïxen a preservar i difondre el patrimoni cultural, gastronòmic i social de la ciutat.