¿Por qué es la huerta valenciana patrimonio histórico mundial desde hoy?
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha declarado el regadío histórico de la huerta de Valencia como un Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial
Un vínculo entre lo rural y lo urbano, una cultura que integra lo agrícola y lo hidráulico, tierras con historia que ya fueron labradas durante la dominación árabe, una red de riego que abarca a docenas de municipios y una simbiosis que solo podemos encontrar en la huerta de Valencia. Son algunos de los motivos que han llevado a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) a declarar el regadío histórico de la huerta de Valencia como un Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM).
Una candidatura que contaba con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y que fue presentada por el Ayuntamiento de Valencia, en colaboración con la Universidad Politécnica de Valencia y otras instituciones.
Las razones que nos hacían merecer este gran reconocimiento son muchos y bien extensos. La Huerta valenciana cuenta con el valor añadido de establecer un vínculo entre lo rural y lo urbano, así como con un sistema productivo en el que se integran las culturas agrícola e hidráulica, labradas durante siglos desde el inicio de la dominación árabe en la zona, que han ido conformando un paisaje único, la huerta de Valencia y la Albufera, que se integra en la conocida huerta mediterránea.
Además, l’Horta es una comarca histórica de la Comunitat Valenciana, situada en la costa mediterránea. La red de riego se extiende por el área agrícola periurbana de la ciudad de València y de docenas de municipios del norte, oeste y sur de la región metropolitana. Geográficamente, el área irrigada abarca una llanura costera con una pendiente suave que disminuye lentamente desde el interior hasta el mar.
Su particular paisaje, integrado por campos de cultivo, canales de agua, caminos rurales y edificios tradicionales (barracas y alquerías) y también por el Parque Natural de la Albufera, ha sido conformado por un sistema de irrigación que se abastece del río Turia y hunde sus raíces en la herencia árabe. Un sistema de regadíos que ha ido diseñándose durante siglos. Desde el río Turia se extiende un sistema de acequias de riego, originalmente diseñado en la época medieval, que fluye por gravedad.
Las acequias de riego del sur desembocan en el parque natural de la Albufera, un lago cuya configuración actual como reservorio de agua dulce ha sido alimentada por remanentes hídricos de las áreas históricamente irrigadas. Es un parque natural donde el arroz y la pesca artesanal tradicional conforman un sistema vivo y vulnerable.
El “Regadío histórico de l’Horta de València” se convierte de esta forma en el cuarto reconocimiento como SIPAM obtenido por España, que ha sido, además, pionera en Europa en obtener dicho reconocimiento en 2017. Se suma a los reconocimientos ya obtenidos por el “Valle Salado de Añana” (Álava), la “Uva pasa de la Axarquía” (Málaga) y los “Olivos milenarios del Territorio Sènia (que abarca varios municipios de las autonomías de Cataluña, Aragón y Comunitat Valenciana).
