Torna Valencia Cuina Oberta amb una oferta gastronòmica irresistible

Quant es pot arribar a pagar per un menú d'alta cuina a València? I si damunt eixe restaurant té Estrela Michelín? Totes eixes preguntes tenen durant estos dies una única resposta: Valencia Cuina Oberta, el certamen que et permet menjar en els restaurants més exclusius de la capital del Túria i provar les seues propostes més noves a un mòdic preu.

Des del 20 al 30 d'octubre un total de 68 restaurants, entre els que destaquen tres amb Estrela Michelín, oferiran menús per 20 euros durant el dinar i 30 durant el sopar. Les begudes es cobraran a banda i en els restaurants amb Estrela Michelín, que són El Poblet, Ricard Camarena i el Riff, el menú es pagarà al migdia per 35 euros i 45 durant la nit.

140 foguers, 75 xefs, 400 professionals, 500 plats i 3000 sabors. Estes són només algunes de les xifres que mostren la dimensió d'este certamen culinari per al que ja es pot reservar taula a través de la pàgina web valenciacuinaoberta.com. En la pàgina es mostren també les ofertes gastronòmiques de cada un dels restaurants participants.

"Xifres d’èxit"

Esta és la 15 edició des que es va començar a celebrar Valencia Cuina Oberta fa ara set anys. Des d’aleshores s'han servit 200.000 menús i açò ha tingut un impacte de sis milions d'euros. Així ho ha assegurat la regidora de Turisme, Sandra Gómez, durant la presentació als mitjans d'este certamen. Es tracta d'una "exitosa aposta per la cuina valenciana", segons l'edil, i que posa en valor “l’excel·lent” qualitat de la gastronomia valenciana.

És precisament este potencial el que s'està tractant d'esprémer per a convertir a València en un referent i un gran destí gastronòmic, tal com ha assegurat el director de la Fundació Turisme València, Toni Bernabé: "Volem articular una agenda potent gastronòmica al llarg de tot l'any". Com a exemple d'este esforç estan les diferents fires relacionades amb la cuina com a Gastrònoma, les jornades d'arrossos o el Festival Internacional Gurmet que s'està preparant per llançar el pròxim any.

Així mateix durant la presentació s'han entregat els premis i reconeixements als restaurants que han participat en edicions anteriors amb propostes que van aconseguir convéncer els clients i participants. Així el Senyoret amb la seua Tagliatella en salsa de mariscs, el Poblet i la seua pedra de parmesà, Canalla Bistro i el seu pastisset de carn al vapor o Samsha i el seu polp a la flama amb duo de vinagreta són només alguns dels sabors que van enamorar els comensals i que es podran disfrutar també en els pròxims dies.