Benicarló es bolca en les VIII Jornades del Polp a Caduf
Avui dijous comencen les Jornades del Polp a Caduf de Benicarló amb les Jornades del Pinxo, que enguany compten amb la participació de 14 bars i restaurants. Diumenge 2 d'octubre tindrà lloc la Demostració Gastronòmica, amb una gran varietat d'arrossos i plats elaborats amb polp i productes de la llotja.
Aquesta vesprada de dijous es donarà el tret de sortida a la vuitena edició de les Jornades del Polp a Caduf de Benicarló amb la mostra de pinxos mariners que tindrà lloc a partir de les 19.30 hores davant del Mercat. Així ho han anunciat els regidors d'Agricultura, Domingo Roca, i de Comerç i Turisme, Rosana Marzá, acompanyats de la secretària de la Confraria de Pescadors, Silvia Ferrer, els representants dels restauradors, Manuel Rico, dels bars i cafeteries, Ivan Aleman, i de la penya l'Arjup, Eloy Cerdá. Així, des del 15 de setembre i durant tot el mes d'octubre, Benicarló es bolcarà en l'organització d'unes jornades que tenen com a objectiu potenciar un dels principals productes de la costa benicarlanda: el polp pescat a caduf, una modalitat de pesca que selecciona els millors exemplars i atorga al producte una major qualitat.
L'avantsala a les Jornades la protagonitzaran les Jornades del Pinxo del Polp a Caduf, que començaran demà divendres i s'allargaran fins al 2 d'octubre. La iniciativa ha tingut enguany una gran acollida entre els bars i restaurants de la ciutat i comptarà amb 14 participants, que serviran pinxos elaborats amb el polp com a ingredient principal per un preu de 2,50 euros, amb la beguda a part. Per a coordinar millor el servei, els establiments han fixat un horari per a la degustació dels pinxos, que serà de 12.30 a 13.30 hores i de 20.30 a 21.30 hores.
Els establiments participants podran optar al premi al millor pinxo a través d'un concurs organitzat per la Penya l'Arjup amb l'objectiu de donar a conèixer el treball dels restauradors, d'incentivar la participació de la gent en les jornades i de generar activitat social. En definitiva, amb la intenció de fer més visibles aquestes jornades que es van consolidant en el panorama gastronòmic i festiu de Benicarló.
El plat fort de les Jornades serà, com cada any, la Demostració Gastronòmica que tindrà lloc el dia 2 d'octubre en l'esplanada del Port. Els restauradors de Benicarló serviran autèntiques delícies gastronòmiques elaborades a base d'arrossos mariners i receptes amb el polp com a producte principal.
Paral·lelament, la Regidoria de Turisme organitzarà per al mateix dia 2 activitats complementàries, com una ruta marinera, una fira artesanal i tallers. A més, durant tot el mes d'octubre, l'Associació de Restauradors durà a terme actuacions de cuina marinera al Mercat Municipal i l'Associació de la Dona i l'Associació de la Dona Llauradora faran tallers de cuina marinera. Tot, amb l'objectiu que els diverses sectors de Benicarló s'impliquen en les Jornades. La Demostració donarà pas a les Jornades Gastronòmiques als restaurants de la ciutat.
El regidor d'Agricultura, Domingo Roca, ha expressat la voluntat d'aquestes jornades de «posicionar el polp com a producte gastronòmic de primer ordre» mentre que la regidora de Turisme, Rosana Marzá, ha explicat que «la mar, juntament amb el camp, representa un puntal en l'economia de Benicarló» i que «hem apostat decididament per aquestes jornades, començant per la imatge», en referència al cartell de les jornades dissenyat per Anna Fonollosa. Marzá ha destacat que «som un poble de costa i hem de posar-ho en valor».
