Almassora recupera la Ruta de la Tapa en el seu desè aniversari
Cadascun dels 13 establiments oferirà dues plats diferents i beguda perEl p21
L'Ajuntament d'Almassora recuperarà el pròxim 8 d'abril la Ruta de la Tapa, suspesa des de 2020 per la pandèmia, en una edició que commemorarà el desè aniversari com a impuls a la gastronomia i l'economia. L'alcaldessa d'Almassora, Merche Galí, i el regidor de Comerç, Javier Martí, han presentat la mostra al costat de l'organitzador de l'esdeveniment, Félix Tejeda, i Óscar Blanch, en representació de Tambors de Passió, impulsors de la tapa ‘tambor’.
El Mercat Central d'Almassora ha estat l'escenari triat per a reunir els 13 locals que serviran les seves tapes i begudes entre el 8 d'abril i el 8 de maig sota el lema ‘A l’abril, tapes mil’. Cadascun dels establiments ha mostrat les seves degustacions, que serviran al costat d'una beguda per 3,5 euros. Tots dos plats seran d'estil lliure, si bé la tapa tambor no portarà carn entre els seus ingredients en coincidir amb el temps de quaresma.
Els 13 participants d'aquesta edició són: La Caleta de Javixu, Duo Gastrobar, La Rua grill-bar, El Grill Negre, Olisec, Cafetería Casa Elena, Bar Miami, La Solera, Casa María, Bar El Bistró, La Tasqueta del Mercat, Cervecería Rodríguez i Pizzeria Di María. Els restauradors han presentat els seus plats, reduïts a dos per local en aquesta ocasió per a optimitzar el temps de cuinat i oferir un millor servei, al públic i al jurat, que ja ha degustat els bocats.
“Fa dos estàvem hui ací presentant l'edició de 2020 i el dia després ens vam veure confinats i no vam poder seguir endavant, una situació que es va repetir un any després per les limitacions a causa de les elevades xifres de contagis, i enguany tornem amb les mateixes forces del principi i amb més ganes de tornar a la nostra vida de sempre”, segons el regidor de Comerç.
Talleres Queral, Tambors de Passió, Aproca i Whitebox són patrocinadors d'aquesta edició gastronòmica en la qual les tapes van acompanyades d'una consumició de vi blanc o negre, cervesa o aigua cada jornada de divendres, dissabtes i diumenges. Com en anteriors ocasions, les persones que participin podran votar les millors tapes i optar als premis en forma de menús que l'organització sortejarà entre els guardonats.
L'alcaldessa ha agraït a locals, organitzadors, patrocinadors i clientela “una manera de dinamitzar l'hostaleria i al nostre municipi en aquests deu anys en què alguns negocis han participat en totes les edicions permetent que avui aconseguim aquest aniversari especial”.
