Dimecres 25 de Abril de 2018

-Els alumnes de Cuina del CIPFP mostren el potencial de la carxofa al Mercat :: elperiodic.com

Versió Clàsica
Edició
Economía y Negocio -  benicarlo
07/02/2018 | elperiodic.com  

Els alumnes de Cuina del CIPFP mostren el potencial de la carxofa al Mercat

recomendar
imprimir
a mis favoritos
disminuir letra
aumentar letra
comentar
ver en PDF

Al llarg del matí, els estudiants del grau mitjà de Cuina del Centre Integrat Públic de Formació Professional han realitzat una demostració de cuina en directe al Mercat de Benicarló, amb la carxofa com a principal protagonista. Aquesta iniciativa, fruit de la Regidoria de Comerç i del CIPFP, i emmarcada dins de la Festa de la Carxofa, pretén mostrar el potencial gastronòmic de la carxofa i dels productes de proximitat que es poden adquirir al Mercat.

En concret, els estudiants han elaborat dos plats principals amb carxofes, llagostins i calçots i dos plats dolços: un prepostre, fet amb un sorbet de maduixa i carxofa, amb una teula de carxofa i caviar de xocolate; i un postre, compost per un crumble amb un gelat d'avellana, una teula i una galeta, tots dos de carxofa. Una vegada fetes les elaboracions, els alumnes han oferit al public tastar el plats.

Com ha assegurat la regidora de Comerç, Rosana Marzá, «el Mercat és un dels punts neuràlgics, a nivell comercial, del nostre poble». La regidora també ha afegit que «estem molt agraïts als venedors del Mercat per la seua predisposició i al CIPFP la voluntat d'estar receptius a qualsevol iniciativa». Víctor Cerdà, professor del cicle de Cuina del CIPFP, ha afirmat que «el que hem elaborat avui és part del menú que ha preparat el centre per a les Jornades Gastronòmiques de la carxofa».

  • Currently 0.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
: 0.0/5

20/04/2018 - Camins de l´Alcora
El Callejero del pueblo, con otra mirada
23/04/2018 - Picos Pardos
No con dinero público
22/04/2018 - Solo es una opinión, Ud. perdone
Las tres D: Desigualdad, Daño medioambiental y Deuda / El 8-M
22/04/2018 - Chuzos de Punta
San Iniesta
18/04/2018 - Crónica de l´Alcalatén
L´Alcora. Festividad de la Dobla

RSS elperiodic.com Benicarló
Facebook elperiodic.comTwitter elperiodic.com
Amb la col·laboració de la Consellería d'Educació, Investigació, Cultura i Esport. Generalitat Valenciana.

Avís Legal | Publicitat | Correu

 
Actualmente está en la versión en Valenciano de "elperiodic.com".
Si desea cambiar a la versión en Castellano, puede hacerlo pulsando en la bandera.

Actualment està en la versió en valencià de "elperiodic.com".
Si desitja canviar a la versió en Castellà, pot fer-ho fent click a la bandera.



No mostrar de nuevo este mensaje
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para ofrecerle una mejor experiencia y servicio. Si continua navegando estará aceptando su uso.
OK
Versión Móvil