València deslumbra en Madrid de la mano de sus estrellas
Con el objetivo de afianzar e incrementar el número de turistas madrileños que cada año visitan la ciudad, València promociona estos dÃas su oferta como destino turÃstico en Madrid., un mercado que, junto al resto del mercado nacional, encabeza el número de viajeros y pernoctaciones registradas.
Entre los diversos actos previstos que se llevarán a cabo, la Fundación Turismo València ha organizado un evento culinario en el que cuatro de los mejores chefs con Estrella Michelin de València (Bernd Knöller, Luis Valls, Miriam Andrés y la nueva Estrella, Miguel Ãngel Mayor) darán a conocer la gastronomÃa valenciana y el mejor producto local, acompañados por el director de sala, Javier Andrés.
La primera teniente de alcalde y presidenta de la Fundación Turismo Valencia, Sandra Gómez, ha dado la bienvenida a este acto acompañada de una presentación de destino por parte del director de Turismo València, Antonio Bernabé.
AsÃ, la primera teniente de alcalde, Sandra Gómez, ha señalado durante su discurso de inauguración que âen València trabajamos por posicionarnos como uno de los principales destinos urbanos de Europa, proyectando la marca València y poniendo en valor nuestro patrimonio cultural, nuestra autenticidad y singularidadâ. Asimismo, ha destacado âel talento, la profesionalidad y la capacidad de innovación de nuestros chefs, sumada a la alta calidad de nuestro producto local, convierten la cocina valenciana en referente internacionalâ.
Por su parte, el director de la Fundación turismo València, Antonio Bernabé, ha resaltado durante la presentación que âValència lo tiene todo. Es una ciudad que se reinventa cada dÃa, en la que tradición y vanguardia coexisten. Una ciudad que ofrece experiencias â gastronómicas, deportivas, culturales⦠â únicas, que se adaptan a las motivaciones de los diferentes visitantes, y que permiten descubrir la esencia de la ciudad desde el respeto al entornoâ.
Un evento que se desarrollará en el Kitchen Club de Madrid, un espacio polivalente en el que se entremezclan encuentros, celebraciones, aprendizaje y experiencias en torno a la cocina. El talento y la innovación en los fogones serán los protagonistas de esta velada cultural con gastronomÃa de primer nivel, en la que profesionales del sector turÃstico, medios de comunicación y prescriptores de destino degustarán la alta cocina valenciana.
Para esta ocasión, los chefs de los restaurantes Riff, El Poblet, La Sucursal y Sucede, han presentado algunos de sus platos elaborados con productos locales de València, entre los que se incluyen algunos como ânavaja en escabeche de calabazaâ, âsepia con emulsión de cebolla roja y Palo Cortadoâ, âarroz entre cenizasâ y âvolovan de Hibiscus con yogur y miel de pinoâ, que serán acompañador por los vinos valencianos con Denominación de Origen, Vegamar, y cervezas artesanas Tyrs.
El sector valenciano ha estado representado en la jornada por diferentes empresas: Palau de les Arts Reina SofÃa, Palacio de Congresos de València, Hotel The Westin València, Gourmet Catering & Espacios, SH Hoteles, Vincci Hotels, A Cocinar, La Sucursal by Vilaplana, Hotel Santos Las Arenas, MasÃa Xamandreu, Restaurante Contrapunto y The Little Queen, València GuÃas, Feria València, València Premium y Valencia About.
Conectividad con Madrid y coyuntura del mercado nacional
Las compañÃas aéreas Air Europa e Iberia/Air Nostrum conectan las ciudades de València y Madrid. Entre ambas operan cerca de 50 vuelos semanales que se traducen en una capacidad de casi 4.500 plazas.
Asimismo, Renfe opera Madrid-València con 94 trenes semanales, con un total de 33.558 plazas disponibles.
El mercado nacional es el primero para la ciudad de València. Durante el ejercicio 2017, un total de 948. 807 viajeros españoles visitaron la ciudad, realizando un total de 1.769.173 pernoctaciones.