Valencia celebra el Día Mundial de la Tapa con el esgarraet como protagonista
Mañana es el Día Mundial de la Tapa y Valencia lo celebrará con diversas acciones promocionales que ha organizado Turismo Valencia. La ciudad se ha sumado a la campaña organizada por Turespaña y Saborea España en 18 ciudades españolas y más de 30 Oficinas españolas de turismo en el extranjero, como las de París, Miami, Nueva York, Tokio, Oslo o Buenos Aires. Cada una de las ciudades participantes ha elegido una tapa representativa para darle difusión a través de las redes sociales y los portales tastingspain.es, diamundialdelatapa.es y spain.info con el hashtag #TapasDay. En el caso de Valencia será el esgarraet, receta tradicional de la zona, la que se promocione, y de la que se servirán diferentes versiones en varios restaurantes.
Los establecimientos que servirán esta tapa, algunos en su receta tradicional y otros con interpretaciones, son A tu gusto, Abadía d’Espi, Alejandro del Toro, Arrocería la Valenciana, Chez Lyon, El Coso, Habitual, La Lola, La Mozaira, Le Marquis, Nou Gourmet, Restaurante 2012 El Principio del Fin y Puerta del Mar. Mientras que en Navellos, La Cigrona y Palacio de la Bellota la degustación será gratuita para quienes presenten la Valencia Tourist Card, la tarjeta turística de la ciudad a la venta en Oficinas turísticas y en www.turisvalencia.es
Paralelamente la Fundación Turismo Valencia estará presente en el acto institucional del Día Mundial de la Tapa en la Embajada de España en París, convocado por Turespaña y Saborea España, al que acudirán numerosos periodistas, agentes y autoridades para conocer más a fondo el mundo del tapeo típico español. Asimismo, en el marco de este día, Turismo Valencia se reunirá con destacados medios gastronómicos franceses como Vins & Gastronomie, Bonne Table et Cuisine, Gourmand, Marmiton, Papilles o Luxe-magazine.com y Luxetentations.fr, en el restaurante Goust, en el que el chef valenciano José Manuel Miguel, poseedor de dos estrellas Michelin, les acercará la gastronomía valenciana.
Para sumarse al Día mundial de la Tapa y promocionar cualquiera de las tapas típicas de la ciudad, sólo hay que postear con los hashtag #Valencia y #TapasDay o acercarse a alguno de los restaurantes participantes y subir fotos de la tapa estrella del día: el esgarraet.
