Plantas como fábricas de antifúngicos
Investigadores del Instituto de BiologÃa Molecular y Celular de Plantas (IBMCP), centro mixto de la Universitat Politècnica de València (UPV) y el Consejo Superior de Investigaciones CientÃficas (CSIC); en colaboración con el Centro de Investigación Agrigenómica (CRAG) centro del CSIC, la Generalitat de Catalunya, la Universitat Autònoma de Barcelona y la Universitat de Barcelona; y del Instituto de AgroquÃmica y TecnologÃa de Alimentos (IATA) del CSIC, han conseguido producir, de manera eficiente, proteÃnas antifúngicas en plantas, basándose en una modificación del virus del mosaico del tabaco. Los resultados de esta investigación, que podrÃan tener un gran impacto en el sector agroalimentario, aparecen publicados en la revista Plant Biotechnology Journal.
Los hongos causantes de enfermedades en plantas, animales y seres humanos representan una grave amenaza para la salud, la seguridad alimentaria y los ecosistemas. Cada año mueren más personas por infecciones fúngicas que por malaria. Además, las infecciones por hongos pueden tener consecuencias fatales para los pacientes inmunodeprimidos por enfermedades como el SIDA o por las quimioterapias con las que se trata el cáncer. Los hongos suponen también un desafÃo para la seguridad alimentaria porque destruyen los principales cultivos a nivel mundial y contaminan los alimentos y los piensos con micotoxinas que son perjudiciales para la salud animal y humana.
MarÃa Coca, investigadora del CSIC en el CRAG, explica que âen la actualidad sólo disponemos de unas pocas clases de agentes antifúngicos, e incluso estos no son completamente efectivos debido al desarrollo de resistencias por parte de los huéspedes y a posibles efectos secundarios indeseables. Por eso existe una necesidad urgente de desarrollar nuevos antifúngicos que mejoren los existentes y que se puedan aplicar en diversos campos, incluida la protección de los cultivos, la poscosecha, la preservación de materiales y alimentos, y la salud humana y animalâ.
El investigador del CSIC José Antonio Darós, que trabaja en el IBMCP, añade que âen este trabajo nos hemos fijado en las proteÃnas antifúngicas secretadas por los hongos filamentosos, que son unas pequeñas proteÃnas altamente estables con una potente actividad especÃfica contra patógenos fúngicos, y que podrÃan usarse para desarrollar nuevas terapias antifúngicas en medicina y agricultura. El problema es que su explotación requiere sistemas de producción eficientes, sostenibles y segurosâ.
Los investigadores han empleado un virus modificado basado en el virus del mosaico del tabaco para producir esas pequeñas proteÃnas antifúngicas en la Nicotiana benthamiana, una planta de la familia del tabaco muy empleada en investigación. âMediante este método, hemos conseguido producir grandes cantidades de proteÃnas antifúngicas contra los hongos Aspergillus giganteus y Penicillium digitatum. También hemos comprobado que estas proteÃnas antifúngicas son completamente activas contra estos patógenos, y que un fluido que contenga estas proteÃnas puede proteger a la planta del tomate del hongo Botrytis cinérea, más conocido como moho grisâ, concluyen MarÃa Coca y José Antonio Darós.
El trabajo de los investigadores del IBMCP, el CRAG y el IATA demuestra que las plantas pueden ser utilizadas como biofactorÃas de proteÃnas antifúngicas con fines comerciales.
Xiaoqing Shi, Teresa Cordero, Sandra Garrigues, Jose F. Marcos, José Antonio Darós y MarÃa Coca. Efficient production of antifungal proteins in plants using a new transient expression vector derived from tobacco mosaic virus. Plant Biotechnology Journal. DOI: 10.1111/PBI.13038