15 personas desempleadas se forman a través del nuevo plan de empleo y formación en “Cocina actual”
Esta iniciativa está integrada en el Fondo Local para el Empleo, Autoempleo y Formación VLC 2011
A lo largo de los seis primeros meses, los participantes recibirán clases teórico-prácticas, mientras que durante los tres últimos realizarán prácticas no laborales. El presupuesto total de este Plan de Empleo y Formación asciende a 96.400 euros, y se realiza en colaboración con el Grupo Monte Orandí, encargado de la asistencia técnica. Asimismo, se contará con las aulas del nuevo Centro de Formación y Empleo ‘Los Leones’ para impartir a los alumnos formación adicional como alfabetización informática, primeros auxilios, orientación e inserción profesional y preparación para el autoempleo, entre otros.
Como ha destacado la Concejala de Empleo, Mª Jesús Puchalt, “la puesta en marcha de esta iniciativa responde a una demanda del empresariado de la hostelería, uno de los sectores con más crecimiento gracias en parte a la llegada del AVE a Valencia, y que precisa de mano de obra cada vez más preparada”.
Puchalt ha subrayado además que “estos planes de empleo y formación son una apuesta del Ayuntamiento de Valencia para mejorar la situación laboral de las personas desempleadas mediante una aprendizaje de calidad, ya que ésta y los perfiles profesionales de los demandantes de empleo son las herramientas clave para acceder a un puesto de trabajo”.
En esta línea, los 15 participantes en el Plan de Empleo y Formación “Cocina Actual”, al finalizar esta etapa, estarán capacitados para confeccionar diversos platos, organizar la puesta a punto de su área de trabajo, etc. La instrucción que van a recibir se ha diseñado en función al certificado de profesionalidad de Cocina.
Entre otros aspectos recibirán nociones sobre hostelería, turismo, nutrición, preparación y conservación de alimentos, elaboraciones culinarias básicas y específicas para servicios especiales, cocina nacional, internacional y creativa, o inglés básico para cocina. Los alumnos recibirán además el carnet de Manipulador de Alimentos.
