Aníbal Falcón gana el V concurso de cortadores de jamón de la Comunidad
Aníbal Falcón, de Salamanca, ha sido el ganador del V concurso de cortadores de jamón ibérico de la Comunidad Valenciana que ha tenido lugar en la explanada del centro comercial Nuevo Centro.
Falcón representará a la Comunidad Valenciana en el concurso que tendrá lugar a nivel nacional.
Seis fueron los participantes llegados de distintos lugares de España. Los seis mostraron su arte ante la expectación del numeroso público que llenó la plaza interior
En segundo lugar quedó el cortador de Sagunto, José Manuel Gómez y en tercero Pablo Montiel de Sevilla, quien también obtuvo el galardón al plato más creativo.
El público degustó los 6 jamones de ibérico de Guijuelo cortados en el concurso, que organizó Charcutería Lázaro Fernández, con la colaboración de Diniba, Castro y González, Jamones Juan Gargallo, Asociación Nacional de Cortadores de Jamón, El Corte Inglés, y el patrocinio de Nuevo Centro.
