El Ayuntamiento promueve iniciativas para explicar como la alimentación influye en el medio ambiente y promocionar el consumo sostenible
Ramón-Llin inaugura la muestra “Tiempo de setas” en la Bio-Oficina, donde también ha entregado el Premio “Observatori Valencià del Canvi Climàtic”
La Bio-Oficina de Valencia, espacio municipal de información ciudadana para la preservación del medio ambiente, acoge la exposición fotográfica “Tiempo de setas”, una muestra que se enmarca en la política del Ayuntamiento del promocionar el consumo de alimentos sostenibles, que son los de producción más próxima ya que en su transporte se genera menor emisión de CO2.
La Concejala Delegada de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible, María Angels Ramón-Llin ha inaugurado hoy esta exposición que, organizada con la colaboración de la Sociedad Micológica Valenciana, reúne instantáneas (de diferentes y peculiares ejemplares de setas) que han sido premiadas en sucesivos concursos fotográficos de la citada asociación.
Tras inaugurar la exposición, abierta al público en el edificio modernista del “Punt de Ganxo”, donde tiene su sede la Bio-Oficina, la Concejala ha explicado que el objetivo de esta iniciativa, que permite informar sobre la variedad y las características de estos hongos, “dar a conocer la rica biodiversidad de nuestro territorio y concienciar a la sociedad de la importancia que tiene el consumo de productos de proximidad y de temporada, ya que además de saludables, son más sostenibles con el medio ambiente”.
Este es uno de los mensajes que se transmiten en la mencionada oficina, en la que el visitante puede recibir asesoramiento y orientación sobre todos los aspectos relacionados con la sostenibilidad, el cambio climático y la protección del medio ambiente en la ciudad. Así, por ejemplo, ha recordado la Concejala, “en la Bio-Oficina se pueden aprender hábitos de alimentación sostenible con datos muy didácticos como que, por el transporte, el arroz producido en Valencia emite 60 veces menos CO2 que el mismo producto elaborado en Huelva”.
Además, el visitante que se acerca a esta oficina municipal, que es un espacio gratuito abierto a todos los ciudadanos, también puede calcular su “huella de carbono”, que es el coste ecológico que supone cada gesto; y aprender trucos y consejos para ahorrar agua y energía o sumarse al programa “Hogares verdes”, que es otra de las propuestas medioambientales de la Bio-Oficina.
Así, según ha explicado Maria Angels Ramón-Llin, uno de los principales objetivos de este recurso municipal es la participación activa de los ciudadanos que tienen a su disposición una biblioteca, un centro de documentación y “Bookcrossing” una iniciativa que permite el intercambio gratuito de libros.
La Concejala Delegada de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible ha aprovechado su visita a esta oficina para dar a conocer todas las actividades que se llevan a cabo en este espacio, en el que hoy también se ha celebrado la entrega del premio “Observatori Valencià del Canvi Climàtic”.
Este premio, convocado por el Ayuntamiento para reconocer y estimular la labor creadora y de investigación que versa sobre el cambio climático aplicado a la ciudad de Valencia, ha destacado el trabajo “Hacia una Valencia más sostenible”, obra de Vicente Palomo Torralva.
