Las Naves projecta el documental 'Tigernut'
Són molts els aliments que sota l'etiqueta de "superaliments" han despertat dubtes sobre procedència, mètodes d'extracció i comercialització com les llavors de chÃa o les baies de goji. Ara, aqueixa ombra allargada ha donat de ple al tubercle valencià per excel·lència posant en qüestió la procedència de les xufes que són importades dià riament d'altres parts del món a València.
Si efectivament l'horta valenciana no és capaç de satisfer la demanda d'orxata que es produeix sobretot en perÃode estival, d'on prové la que es porta? Tal com s'exposa en el documental, el més probable és que les xufes provinguen d'Ãfrica. De fet, aquesta xufa provinent d'Ãfrica no porta el segell del Consell regulador de la DO Xufa de València, encara que en la majoria dels casos tracta de confondre al consumidor amb envasos en els quals figuren clarament elements culturals valencians, com una barraca, una Fallera, el Micalet, etc., fent aixà creure que la xufa és valenciana.
Aquest segell de la DO és important perquè al consumidor li garanteix que el producte agrÃcola importat, en aquest cas la xufa, compleix i competeix amb les mateixes condicions fitosanità ries que altres produïdes a Europa. A més, aqueix segell assegura que durant el procés de recollida del tubercle les persones recol·lectores han treballat en unes condicions de treball dignes.
Aquest últim aspecte és el que posa en dubte el documental "Tigernut. La pà tria de les dones Ãntegres" llançant algunes reflexions mitjançant diverses declaracions de persones recol·lectores africanes contraposades a les declaracions d'empresaris valencians que importen la xufa d'Ãfrica, obtenint preus molt més econòmics al no estar sotmesos a la regulació que establiria la certificació de comerç just i obtenint aquesta xufa africana en condicions denigrants per a les persones que la conreen, havent-hi fins i tot deixat sense pagar les collites en multitud d'ocasions.
Després del documental hi haurà un col·loqui amb el director del documental Andoni Monforte i la presidenta de l'ONG CIM Burkina Plans RodrÃguez. A més participaran Ãscar Ballesteros, tècnic de JustÃcia Alimentà ria; Mayte Bartual, tècnica de projectes de la ONG SETEM; i Rigobert Bambara, veà de València i membre d'una cooperativa agrÃcola de Burkina Faso.