Quant val la la costella bou més gran d'Espanya que pesa 11 quilos?
Prové d'un bou de raça rossa minhota de més de dues tones, un dels exemplars més grans de la península
Sabies que el pes habitual de les costelles de boví sol rondar entre 1 i 3 kg els més grans? A Espanya hi ha en aquests moments un dels més grans del món, 11 kg de costella que fan d'ell un dels més pesats mai vistos.
D'on ve la costella més gran d'Espanya? Prové d'un bou de raça rossa minhota que pesava 2.240 kg i tenia més de 7 anys d'edat, un dels exemplars més grans de la península.
El secret potser estiga en la seua genètica i la seua alimentació natural a base de blat de moro ensitjat i pastura amb el que s'ha aconseguit aquest volum en l'animal, expliquen des de l'empresa basca que s'ha quedat amb l'exemplar.
L'animal ha estat adquirit per l'empresa guipuscoana Gesalaga Okelan i destinaran les peces als restaurants més exclusius de país. La seua qualitat fa d'aquest producte una peça exclusiva valorada en 1200 €.