L’Ajuntament de Godella participa a la II Jornada Universitària sobre Canvi Climàtic
La tècnica dâAgricultura de lâAjuntament de Godella, Mónica Rubio, va participar ahir, 12 de novembre, a la segona edició de la Jornada Università ria sobre Canvi Climà tic, per tal dâexplicar els distints projectes que el consistori té en marxa per preservar lâhorta, apropar-la al ciutadà i impulsar el consum local.
El tema principal de lâesdeveniment fou el canvi climà tic i lâalimentació sostenible. En este sentit, Rubio -que va formar part de la taula rodona âPolÃtiques per a una alimentació sostenibleâ-, va exposar lâexperiència de la campanya âMenjaât Godellaâ i el projecte de cuina climà tica que liderarà el municipi durant els propers mesos.
En el primer cas, es tractava dâun calendari de fruites i verdures de temporada que tenia per objectiu «donar a conèixer els productes que es conreen a lâhorta per tal de conscienciar del gran potencial que tenen per a la nostra alimentació dià ria» i «proporcionar suport a les persones que treballen la terra per a que puguen viure dignament dâella», tal i com va explicar lâalcaldessa i regidora dâAgricultura, Eva Sanchis.
Pel que fa al projecte de cuina climà tica, es concretarà en una formació a sis cuines de tota la comarca amb lâobjectiu de reduir la seua impremta hÃdrica i mediambiental, i apostar per productes de proximitat i temporada.
La II Jornada Università ria sobre Canvi Climà tic, que es va celebrar al paraninfo de la UPV amb una notable assistència, estava organitzada per la Cà tedra de Canvi Climà tic de la Universitat Politècnica de València i patrocinada per la Generalitat Valenciana.
Â
Â