Cebrián destaca l'alt nivell de la presència valenciana en la fira Alimentària de Barcelona
La consellera d'Agricultura, Medi Ambient, Canvi Climà tic i Desenvolupament Rural, Elena Cebrián, destaca l'alt nivell de les firmes valencianes presents en la fira Alimentà ria de Barcelona, el saló internacional de l'alimentació i begudes que mostra tendències i és un referent internacional de la indústria d'aliments, begudes, gastronomia i equipament hostaler.
Elena Cebrián, que ha mantingut contactes amb els empresaris valencians participants en l'esdeveniment acompanyada per la directora general de Desenrotllament Rural i PolÃtica AgrÃcola Comuna, MarÃa Teresa Cháfer, ha remarcat que les tendències i novetats que es presenten en Alimentà ria coincidixen amb les lÃnies de treball de la Conselleria en aspectes tan importants com la qualitat i la innovació tangible, els productes ecològics i les lÃnies de producció cap a aliments funcionals i saludables.
De la mateixa manera, Cebrián ha subratllat la importà ncia que este tipus de fòrums atorguen a la internacionalització i l'exportació de productes, especialment en el sector agroalimentari valencià , que està aconseguint un alt nivell amb la mà xima qualitat i arribant cada vegada a més mercats.
Aixà mateix, la consellera d'Agricultura i Medi Ambient ha posat en valor la connexió amb la gastronomia d'alt nivell que demanda ingredients diferenciats i de qualitat.
Del centenar d'empreses valencianes que presenten les seues novetats en Alimentà ria, 40 ho fan en l'expositor del Consell, nou en el del Ministeri d'Agricultura, i la resta ho fan en un espai propi.
En l'expositor del Consell es realitzen 'show cookings' organitzats pel Centre de Turisme (CdT) de la Comunitat, amb degustacions i cates de productes de la gastronomia valenciana.
L'actual edició d'Alimentà ria reunix prop de 4.000 empreses expositores procedents de 65 països i s'espera la visita de més de 140.000 visitants especialitzats en tot tipus de productes d'alimentació de 157 països.
Les exportacions agroalimentà ries de la Comunitat Valenciana en 2017 van ascendir a 5.973 milions d'euros, un 4,2% més que en 2016, amb Alemanya i França com principals compradors.