Turisme presenta la marca ‘Castelló Gastronòmic’
âArrocito de Castellóâ, arròs a banda amb all i oli, coca de tomà quet i pastÃs de moniato deconstruïts, olleta de la Plana, ximos de Castelló, sardina de bota amb ou i pebrots... I aixà fins a 12 plats tÃpics per a potenciar la marca Castelló Gastronòmic i promocionar la gastronomia local com a reclam turÃstic. Lâalcaldessa, Amparo Marco, i la regidora de Turisme, Patricia Puerta, han presentat hui, coincidint amb el Dia Internacional de la Paella, la marca âCastelló Gastronòmicâ i la nova campanya de promoció del âArrocito de Castellóâ i els productes autòctons, que inclou un bufet temà tic amb 12 plats tÃpics que se celebrarà a Madrid el proper 18 d'octubre.
Els xefs Miguel Barrera, de Cal ParadÃs, amb estrella Michelin i dos sols Repsol; Adrián Merenciano, del restaurant Flote; Fernando Molina, de La Cuina de Fernando; Cesáreo MartÃ, del restaurant Casa Lola i Ãlex Vega, de l'Hotel Intur Palacio San MartÃn cuinaran 12 plats tÃpics de la cuina castellonenca. La coca de tomà quet i el pastÃs de moniato tradicionals, l'amanida de tomà quet de l'horta amb tonyina acompanyada de rosquilletes, torraeta d'anxoves, pilotes de frare i la coca mal feta completen el mapa gastronòmic d'aquests bufets temà tics.
Marco s'ha mostrat convençuda que âla gastronomia i els productes de Castelló són garantia de qualitat, sabor i sensacions pel que continuarem treballant per difondre la nostra cuina i per convertir-nos en un referent en el turisme gastronòmicâ. Aquesta acció se suma a altres anteriors com la convocatòria del primer concurs internacional âArrocito de Castellóâ, celebrat el passat mes de maig al passeig Bonavista del Grau.
Patricia Puerta ha explicat que aquesta campanya de promoció de la marca Castelló Gastronòmic està dirigida a premsa especialitzada en gastronomia i turisme gastronòmic tant a nivell provincial, autonòmic, nacional i internacional. âAquesta iniciativa té com a objectiu generar coneixement i notorietat dels valors gastronòmics que permeten singularitzar l'oferta de Castelló i del Grauâ, ha afegit.
El Patronat Municipal de Turisme reunirà el dijous 18 d'octubre a Madrid a periodistes, bloggers, influencers gastronòmics, professionals de la cuina, del vi i de la restauració a través d'un cà tering i tasts de productes de Castelló com a referent potencial en el sector de la gastronomia, ja que es mostrarà les últimes tendències, el producte de la zona i es posarà en sintonia als cuiners més rellevants de la provÃncia de Castelló que compartiran la seva experiència amb un públic exclusivament professional.
En aquest esdeveniment gastronòmic, que acollirà l'Hotel Intur Palacio de Sant MartÃ, se servirà un bufet temà tic preparat pels xefs castellonencs amb els plats tÃpics de Castelló a més de distribuir material promocional i una cistella amb productes autòctons.