La paella viaja por todo el mundo vía streaming

El Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca cumple este año 60 años pero la pandemia no ha tenido concesiones con el certamen gastronómico más longevo de España, y el único con un alcance mundial de esta envergadura. No obstante, desde el Ayuntamiento de Sueca se ha querido reflejar la importancia de un Concurso que se ha consolidado a lo largo de varias décadas gracias a su profesionalidad y transparencia.

Por ello, durante la jornada de ayer, día en el que se hubiera celebrado la final del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, se lanzó un reto a través de las redes sociales, que se prolongará durante toda la semana, para que los usuarios compartieran “su paella”, mostrando que este certamen goza de un reconocimiento por ser el principal estandarte del plato más internacional.

Además, y como muestra de que el espíritu del Concurso Internacional de Paella Valencia de Sueca sigue en pleno auge pese a las trabas impuestas por la situación actual, hoy se ha realizado un showcooking de la mano del coordinador del certamen, el cocinero Jesús Melero, y el ganador de la 59 edición del Concurso, David Domingo, con la presencia  también del ganador que consiguió el premio a la mejor paella local, Juanjo San Bartolomé, y de la concejal responsable del Concurso, Manoli Egea, quien ha explicado que el Ayuntamiento afronta la próxima edición con una gran ilusión puesto que todavía hay que celebrar la 60+1 edición del concurso.

El showcooking ha sido retransmitido en streaming a través de las redes sociales para que este cocinado tan especial llegara a todos los puntos del planeta a fin de que los amantes de la paella no se pierdan la experiencia aglutinadora y mágica que implica el cocinado de la receta más internacional.

Durante el encuentro, la concejal ha puesto de manifiesto el compromiso del Ayuntamiento de celebrar el 60 aniversario en cuanto las circunstancias lo permitan. No obstante, a lo largo de este año se van a desarrollar diversos hitos encaminados a poner el Certamen en el lugar de relevancia que le corresponde, marcando nuevos objetivos para que haya un antes y un después en la historia del Concurso. Así, ha anunciado que se está trabajando en un libro sobre el Concurso que verá la luz en los próximos meses.

Por su parte, el ganador de la 59 edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, David Domingo, que ha viajado desde Teruel para prestar su apoyo al reconocimiento que se ha hecho hoy al certamen, ha tenido palabras de agradecimiento al Ayuntamiento y ha destacado la gran labor que realizan, a través del Concurso, para difundir la auténtica receta de la paella valenciana.

El Ayuntamiento ya ha impulsado un nuevo rumbo tendente a afianzar la idiosincrasia de este certamen en el panorama gastronómico mundial, de manera que sea patente el gran esfuerzo que está realizando el Equipo de Gobierno y, en concreto, la edil Manoli Egea, por dar un paso más hacia la excelencia.