El Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca desembarca en el Congreso de los Diputados
Los dos restaurantes con que cuenta el Parlamento español sirvieron ayer paella valenciana cocinada según la receta del Concurso Internacional que se celebra en Sueca
Un total de 650 raciones de paella valenciana, cocinadas según la auténtica receta del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, fueron degustadas ayer por los comensales que acudieron a los dos restaurantes con que cuenta el Congreso de los Diputados; todo un éxito que demuestra que el 90% se decantó por este plato tan nuestro y tan valorado.
La inciativa de promocionar nuestro Concurso en un lugar tan emblemático como el Parlamento, partió del diputado nacional suecano, Joan Baldoví, quien también acudió ayer a uno de los restaurantes para degustar su ración de paella, y contó con la colaboración del Grupo Cantoblanco, poseedor de la concesión administrativa de los dos restaurantes. Además de la degustación de una ración de paella cocinada por profesionales expertos en este plato, el Ayuntamiento de Sueca entregó, a todas las personas que la eligieron en su menú, varios obsequios que consistieron en un saquito de arroz D.O. Valencia, una cuchara de madera y un folleto informativo que contenía los ingredientes que se utilizan en el Concurso de Sueca y la receta para cocinarla.
La concejal responsable del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Teresa Ribes, se desplazó hasta el Congreso para participar en la promoción de este evento gastronómico tan importante, pudiendo comprobar el éxito de la iniciativa. “Al enterarse de la presencia de cocineros que habían viajado desde Sueca para cocinar auténtica paella valenciana, todas las personas se decantaban enseguida por nuestro plato. Cómo no vamos a aprovecharnos de esta oportunidad!, decían. Además, estaban encantados con los obsequios que les entregamos y sentían mucha curiosidad por la receta y por los ingredientes. Quiero agradecer a todas las personas las felicitaciones que me trasladaron, así como a Javier Gutiérrez, gerente de los dos restaurantes, y a Arturo Guiroy, jefe de cocina, las facilidades que nos brindaron en todo momento, el entusiasmo que demostraron y cómo se volcaron con esta iniciativa, tanto ellos, como todo el equipo de cocineros”, ha señalado Ribes.
La confección de las paellas fue realizada por los cocineros Jesús Melero, coordinador del Concurso de Sueca, y Antonio Collado, especialista en arroces.
