Nueva edición de Valencia Cuina Oberta del 20 al 30 de mayo con novedades suculentas

Valencia anuncia nueva edición de su exitosa “Cuina Oberta”. Del 20 al 30 de mayo, 58 restaurantes de la ciudad y provincia de València ofrecerán menús exquisitos con un precio que oscila oscila entre los 24 y los 39 euros a mediodía y 32 y 47 euros en la cena; con un suplemento en restaurantes gourmet.

Las reservas se pueden realizar a través de la página web www.valenciacuinaoberta.com. En esta dirección aparece una descripción detallada de los restaurantes que participan en esta iniciativa y de los menús que ofrecen.

Este miércoles se ha presentado esta campaña que tiene varias novedades como la fusión entre la gastronomía y la cerámica valenciana. El concejal de Turismo y presidente de Visit València, Emiliano García, ha explicado que en esta edición se va a convertir la cocina en arte ya que los menús se realizarán con productos de temporada, se presentarán en recipientes creados para la ocasión por la ceramista María de Andrés: unos platos inspirados en la huerta y la naturaleza valenciana como es el lago de la Albufera.

En esta edición, en la que participan nuevos espacios y también restaurantes veteranos, la gastronomía valenciana recupera el protagonismo también en horario de tarde: “Si consumismo temporalidad, rebajamos la huella de carbono y damos mayor visibilidad a la gastronomía más sostenible y autóctona”, ha destacado.

Por otra parte, Emiliano García ha explicado que la propuesta para disfrutar de la gastronomía valenciana en esta edición se vincula a la cerámica. De hecho, el lema de la campaña es: “Cuando la gastronomía y la cerámica valenciana se fusionan, la cocina se convierte en arte”.

“Hemos contado con la ceramista María de Andrés, que ha ideado 5 platos realizados en gres, basados en formas orgánicas, inspiradas en la naturaleza. Tienen dimensiones y capacidades variadas, para ofrecer un amplio abanico de posibilidades para las diferentes recetas. Y estos platos funcionan como el eje principal de la campaña y se han trasladado a toda la imagen gráfica de Cuina Oberta”, ha detallado el concejal

Por lo que respecta al concurso celebrado tradicionalmete en “Cuina Oberta”, en esta ocasión, el jurado, relacionado directa e indirectamente con el mundo de la gastronomía, elegirá el mejor menú, denominado mejor menú “Modo València On”, y valorará el uso y la puesta en valor de productos de temporada exclusivos de mayo como son albaricoque, cerezas, níspero, fresas, sandia,  acelgas, espárragos, guisantes, endibia, haba, lechuga y zanahoria.

Concurso Cuina Oberta en Redes Sociales

Por otra parte, se celebrará un concurso multired y se llevará a cabo en Facebook, Twitter e Instagram. En este certamen podrá participar cualquier persona física mayor de 18 años con cuenta propia pública en estas redes  sin importar el ámbito territorial, procedencia o nacionalidad. El usuario deberá seguir cualquiera de los perfiles sociales de Visit València, dar like a la publicación y hacer un comentario en las publicaciones que se realicen del concurso incluyendo una mención a un amigo con el que haría una reserva en “Cuina Oberta” y los hashtags propios del concurso: #ElPlatoDeCuina y #CuinaOberta2021. Se sortearán cinco platos hechos a mano por la ceramista María de Andrés.

En la presentación de esta nueva edición han participado el secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, la responsable del programa de gastronomía de Visit València, Yvonne Arcidiacono, y la ceramsta María de Andrés.