El Consell colabora en la construcción de la nueva sede del Consejo Regulador de Jijona y Turrón de Alicante
El centro tiene como objetivos el fomento del desarrollo tecnológico del sector del dulce de la Comunitat Valenciana
La inversión de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación asciende a 1,4 millones de euros, lo que representa el 63% del coste total del proyecto.
El centro tiene como objetivos el fomento del desarrollo tecnológico del sector del dulce de la Comunitat Valenciana, el incremento de la calidad de producción, la mejora de la competitividad y el fomento de la modernización y diversificación del sector, la realización de proyectos de investigación científica, así como la difusión del patrimonio cultural valenciano en el ámbito agroalimentario.
El Consejo Regulador de Jijona y Turrón de Alicante es un órgano que garantiza, con sistemas de verificación e inspección, el proceso de certificación de los productos amparados mediante el análisis y registro de todas las marcas comerciales que cada empresa miembro solicita.
Entre sus funciones se encuentra la de promoción de los productos que ampara, que gozan de gran aceptación en el mercado nacional y que se exportan principalmente a Francia y a todo el continente americano.
