Gandia acull la cinquena edició del cicle "Bocados de Cine"

L'alcaldessa de Gandia, Diana Morant, ha presentat aquest matí la cinquena edició del cicle "Bocados de Cine". Durant la roda de premsa ha estat acompanyada pel regidor delegat de Cultura, Joan Muñoz; la professora del Campus de Gandia de la UPV, Lola Teruel; a més dels Manuel Alonso (Restaurant Casa Manolo) i Rubén Moreno (Vins i Més).

"Bocados de Cine" són unes jornades que unixen cinema i gastronomia. Una experiència on participen especialistes en narrativa audiovisual i experts cuiners. Els especialistes en cinema analitzen les obres i ajuden a disseccionar la pel·lícula: el seu guió, la seua tècnica cinematogràfica, els personatges i la seua relació amb el món gastronòmic representat. Les pel·lícules seleccionades mostren moments en què un plat, un ingredient, una recepta, una beguda o una tècnica de cuina són protagonistes. En acabar aquesta primera part, els participants assaborixen i degusten un menú construït amb les escenes vistes completant el recorregut de la pantalla la taula.

Es tracta d'una iniciativa que permet oferir noves ofertes turístiques que unixen cultura, gastronomia, esports o naturalesa i que desestacionalitzen el turisme durant la temporada baixa a més de promocionar els cuiners locals.

Referent a això Diana Morant ha destacat que "la Generalitat Valenciana va atorgar, a la nostra ciutat, la distinció de primera Capital Cultural Valenciana de la història, per la nostra ferma aposta per la cultura i el vast llegat que atresorem. I part d'aquestes iniciatives que van suposar el nomenament, és el projecte que presentem hui, "Bocados de Cine", perquè el tàndem gastronomia-cinema, per descomptat, també és Cultura. De fet, "Bocados de Cine" es troba, per mèrits propis i trajectòria, entre les activitats programades dins de l'any de la capitalitat cultural valenciana".

Aquestes jornades, que unixen el millor cinema internacional i la millor gastronomia local, es desenvoluparan aquest mes de novembre. La inscripció ja està oberta.

Les pel·lícules, en els restaurants i les dates són:
- 16 de novembre. Es projectarà Vatel i el sopar serà al restaurant Almar.
- 23 de novembre. Es projectarà Entre copas, amb un posterior tast de vi i maridatge en Vins i Mes.
- 30 de novembre. La Pel·lícula que es podrà veure és el Chef, la receta de la felicidad, que serà cuinada per Manuel Alonso, a Casa Manolo.

L'Ajuntament de Gandia col·labora directament a l'organització, oferint la possibilitat de cobrir la part cinematogràfica en una sala perfectament condicionada per a la projecció de pel·lícules: la sala B del Teatre Serrano, de la mateixa manera que als últims anys. "Així, gràcies a la col·laboració del departament de Cultura, podrem gaudir de les tres pel·lícules, amb la comoditat del nostre teatre que, com sabeu, ja és de gestió pública, un compromís que al vam arribar al principi de la legislatura" va afirmar l'alcaldessa.

"Donem, 1 any més, la benvinguda a aquesta iniciativa, que sorgix del Campus de Gandia de la UPV, a la qual, com hem pogut comprovar, participen restaurants de la nostra comarca.

"Bocados de Cine" són unes jornades divertides, amb molta màgia i il·lusionants. Són l'excusa perfecta per promocionar als nostres cuiners i els nostres restaurants, perquè tant a Gandia com a la comarca de la Safor, comptem amb una rica oferta gastronòmica de qualitat "va continuar l'alcaldessa qui també va fer valdre que "un dels objectius de les jornades és apropar al públic en general la cultura gastronòmica, turística i cinematogràfica. Aquesta iniciativa millora i es consolida cada any i és un bon complement a l'oferta de Gandia en temporada baixa. Ja sabeu que un dels objectius que perseguim com a govern és la desestacionalització del turisme i la proposta de ""Bocados de Cine" encaixa perfectament en les nostres pretensions".

"Bocados de Cine" és un exemple de com es poden unir diferents àrees per crear un gran producte únic. Un producte que unix el millor de la cultura, la universitat, la gastronomia o el turisme, i s'adapta perfectament a la nostra estratègia de promocionar i oferir activitats de qualitat als ciutadans i turistes, els 365 dies de l'any. Una activitat que naix de professorat i professionals vinculats a Gandia i al nostre Campus de la UPV" finaliztà Morant.

Les jornades es dividixen en dues parts: la cinematogràfica i la gastronòmica.
A la primera, als especialistes en cinema analitzaran pel·lícules i relacionar la seua tècnica cinematogràficament, als personatges i el seu vincle amb el món gastronòmic de l'univers de la pel·lícula. Es tracta de pel·lícules amb escenes magistrals, en què un plat, un ingredient, 1 recepta o una beguda són protagonistes de la història.

D'altra banda, la gastronòmica, oferix als espectadors la possibilitat d'experimentar una degustació dels mateixos en els restaurants participants. Els comensals que s'hagen inscrit a la jornada podran degustar un menú construït amb les escenes que una estona abans han visualitzat. Els menjars passen de la pantalla a la taula. Els cuiners explicaran característiques de la cultura gastronòmica representada en cada film i les tècniques de cuina emprades per a elaborar el menú.

Per la seua banda, Joan Muñoz, ha declarat que "des del primer moment que ens van presentar el projecte ens sumàrem a ell. Obrirem el teatre Serrano durant aquests tres dies i vull demanar a la gent que se sume a la iniciativa perquè és una experiència. La projecció de les pel·lícules serà al públic en general i de caràcter gratuït".

Lola Teruel va voler agrair en primer lloc la col·laboració del consistori i de l'Agència Valenciana de Turisme que per tal d'apropar la cultura gastronòmica i cinematogràfica al públic en general. "El Campus de Gandia de la UPV posa a disposició de tots aquesta experiència. Aquest any complim el cinqué any i creiem que ja està consolidat. Vull agrair des d'ací als restaurants que s'estan incorporant perquè la seua resposta és immediata. Es tracta de donar suport a la desestacionalització i progressivament els estem aconseguint. Tenim noves idees i reptes i esperem poder complir-los".

Manuel Alonso, ha afirmat que "per a mi és un orgull participar en aquest tipus d'accions. És una iniciativa molt bonica i diferent que unix dues disciplines que al principi poden ser diferents però que quan les treballes t'adones que formen part una de l'altra com són el cinema i la gastronomia. Per a nosaltres és un repte perquè hem d'incorporar tècniques i ingredients que et fan créixer".

Finalment, Rubén Moreno va agrair la confiança del Campus Gandia de la UPV i es va mostrar satisfet. "En el nostre cas podem dir que serà "Sorbos de Cine", ja que la nostra intenció és que la gent puga viatjar amb el vi. No serà un dia de treball, serà un dia divertit on esperem que els que participin puguin gaudir del que estem preparant".

Els interessats a participar la iniciativa gastronòmica han de fer una inscripció prèvia a www.bocadosdecine.com.