Un estudio de la UMH concluye que fumar y no seguir la dieta Mediterránea se asocia a la mala salud
Un total de 1.263 estudiantes del campus de Sant Joan d’Alacant de la Universidad Miguel Hernández (UMH) ha participado en el proyecto DiSA-UMH (Dieta, Salud y Antropometría), un estudio de cohortes prospectivo en el que se evalúan la dieta, los estilos de vida y las variables antropométricas, así como su influencia en la salud y en las manifestaciones tempranas de enfermedades crónicas. Entre otros resultados, se ha concluido que uno de cada cuatro universitarios tiene una baja adherencia a la dieta Mediterránea, que se asocia con un peor estado de salud. Asimismo, otros factores como fumar, ser menos activo físicamente y el exceso de peso se asocian, también, a una mala salud.
Las investigadoras de la Unidad de Epidemiología de la Nutrición (EPINUT-UMH) Eva María Navarrete Muñoz, Amaia Betí Aguirrebengoa y Laura Compañ Gabucio han presentado los resultados de esta investigación durante la celebración del seminario “Estudio DiSA-UMH, resultados preliminares y futuro” (Dieta, Salud y Antropometría en universitarios de la UMH).
La edad media de los participantes ha sido de 23,5 años, con un alto porcentaje de mujeres (71,6%) y de estudiantes de Medicina (69,8%). Un 33,8% eran fumadores y tenían una ingesta media de alcohol de 4,6 g/día. El índice de masa corporal (kg/m2) medio, basado en el peso y talla auto-declarados, fue de 22,3 kg/m2. Asimismo, la tensión arterial diastólica y sistólica, basada en una media de tres tomas, fue de 71 y 114 mmHg, respectivamente. Por su parte, el 22,9% de los participantes declaró tener una salud regular/mala/muy mala y el 11,7% de los participantes una salud buena.
En este estudio se ha concluido que la validez de las medidas auto-referidas es adecuada para usar en estudios epidemiológicos en población joven, a pesar de que se ha observado una ligera infraestimación para el peso y el Índice de Masa Corporal, así como una sobreestimación para la talla auto-referidos.
Hasta el momento, los resultados de esta investigación de la UMH han generado 16 comunicaciones en congresos, 8 tesinas de máster y 3 artículos en revistas científicas.
