D*na Festival regresa con fuerza a Dénia para celebrar su octava edición los días 27 y 28 de septiembre, consolidado como un gran escaparate de la cultura gastronómica mediterránea. El festival, comisariado por el conocido chef con tres estrellas Michelin Quique...
Noticias de Ocio y Gastronomía en Dénia
La ciudad de Dénia, sede del Centro de Gastronomía del Mediterráneo GASTERRA UA- Dénia, acoge la presentación de once trabajos elaborados por alumnado de tercer curso del grado de Gastronomía y Artes Culinarias de la Universidad de Alicante.
El acto, que lleva por título “Inteligencia gastronómica. Sabores del saber”, está organizado por el alumnado de la asignatura de ‘Protocolo y gestión de eventos en gastronomía’, que imparte la profesora Rosa Torres, en colaboración con GA...
Esta mañana ha abierto la V edición de la Feria del Vino Marina Dénia, con la ponencia del sumiller del restaurante Quique Dacosta, José Antonio Navarrete. Bajo el título "El arte de servir: 20 años no son nada", Navarrete ha realizado un repaso por toda ...
El próximo viernes, 23 de mayo, arranca la V edición de la Feria del Vino Marina Dénia, en la que 25 bodegas y empresas de alimentación ofrecerán sus productos hasta el sábado, a las 22:00 horas.
Este año los expositores son: Príncip...
El CdT de Valencia ha acogido esta mañana la celebración de la sexta edición del Concurso a la mejor Tapa autóctona de la Comunitat impulsado desde CONHOSTUR con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana. Un certamen que se inició en el año 2...
La Concejalía de Juventud del Ajuntament de Dénia ha preparado una nueva salida el 21 de junio para los jóvenes de entre 14 a 30 años que quieran pasar un día diferente en Tierra Mítica, con un coste de 35 euros por persona, que incluye la entrada y el tr...
El vínculo que se establece entre las personas y sus mascotas conlleva que se les considere uno más en la familia y, por lo tanto, cada vez están más integradas en todas las actividades del día. Salir a tomar algo, comer o viajar con el animal de compañía es lo natural y existe una demanda lógica para poder compartir el ocio juntos. Aunque en los últimos años ha aumentado el número de establecimientos que aceptan perros y otros animales, a veces cuesta encontrar sitios en los que toda la familia sea bienvenida. Par...
El buen comer es uno de los alicientes del estilo de vida mediterráneo de la Comunitat Valenciana.
De norte a sur y del interior a la costa, miles de bares y restaurantes destacan por sus creaciones exquisitas.
Esta semana la famosa Guía Michelin ha publicado los loc...
La adaptación del ‘perrito caliente’ que ideó el restaurante El Redolí (c. Loreto, 16) para la 25.ª Ruta de Tapas Dénia -un fartó relleno de pulpo a la gallega y allioli negro con berenjena a la llama- ha obtenido el premio a la mejor tapa de esta edición por votación del público.
El responsable del local, Iván Penev, ha recogido la placa conmemorativa del premio, que entrega GuiaME Comunicació como entidad organizadora. Se le ha obsequiado también con una comida o cena ...
Els Magazinos de Dénia inaugura su temporada de ferias gastronómicas el próximo 2 de marzo con la tercera edición de 'Porc, Pebre i Pebre Roig, Fira de l’embotit tradicional de la Marina'. Este evento busca resaltar los productos y productores locales, poniendo en valor la cultura, historia y gastronomía de la Marina y sus alrededores.
Oferta gastronómica destacada
Durante la jornada, los establecimientos de la Calle de los Sabores ofrecerán tablas de embutidos secos y a la brasa, acompañadas de dos cervezas Tur...
La 25 edición de la Ruta de Tapas de Dénia, que organiza GuiaME Comunicación con la colaboración de Turisme Dénia y la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (AEHTMA), se celebra del 13 febrero al 13 de marzo próximos. Participan en esta edición 41 establecimientos, que ofrecerán la tapa del concurso y una bebida (cerveza, vino o vermú) a un precio de 4 euros.
Los establecimientos participantes recibirán diversos premios como el que patrocina la empresa de sumi...
El Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia da comienzo a su XIII edición
Tras un amplio bagaje de éxitos de la mano de expertos chefs y de una materia prima excepcional, el Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia ya inicia los primeros pasos hacia su decimotercera edición. El próximo martes, 25 de marzo, el Mercado Municipal de Dénia (Alicante) pondrá en marcha los fogones para que cocineros de todo el país den su toque especial a un plato con la gamba roja de Dénia como protagonista de excepción.
El certamen, organizado por la Asociación de Empresarios de H...
Restauradores, empresariado y entidades relacionadas con el sector, representantes políticos y académicos y alumnado en formación se han dado cita hoy en el CdT Marina Alta de Dénia para conocer los doce proyectos de investigación gastronómica impulsados desde el Centro de Gastronomía del Mediterráneo GASTERRA UA-Dénia y el Ajuntament de Dénia, a través de su convenio de colaboración, y desarrollados en la Universidad de Alicante en 2024.
Los investigadores principales han ido explicando al pú...
El Centre Integrat Públic de Formació Professional de Dénia (CIPFP de Dénia), enmarcado en su Proyecto de Innovación e Inclusión Educativa (PIIE) "Arrels Culinàries; Raíces Culinarias; Culinary Roots", ha celebrado durante toda la semana cultural; del 13 al 17 de enero, distintas actividades enmarcadas en este proyecto que tiene como objetivo recuperar nuestra identidad gastronómica con la cocina tradicional y sostenible, proyectada en el fomento de la alimentación saludable y la reducción del desperdicio alimentar...
El prestigioso ranking TOP 100 de TheFork 2024, que premia a los restaurantes más destacados de España según las opiniones y reservas de miles de usuarios, ha vuelto a situar a la Comunitat Valenciana como uno de los referentes gastronómicos del país. Con un total de 18 restaurantes seleccionados, la región reafirma su posición en la élite culinaria nacional.
Entre los galardonados destaca La Salita, de la chef Begoña Rodrigo, en Valencia...
El restaurante El Secreto de Loreto, situado en la calle Loreto 12, se ha alzado como ganador de la 24.ª edición de la Ruta de Tapas de Dénia gracias a su creación “Piruleta de figatell”. En un acto celebrado en la Sala de Pl...
SOLETES GUÍA REPSOL 2024
Los restaurantes valencianos están de enhorabuena, ya que varios de ellos han recibido la distinción de "Solete" otorgada por la prestigiosa Guía Repsol. Esta lista de establecimientos abarca locales de diferentes estilos y u...
La Ruta de Tapas de Dénia, que organiza GuiaME Comunicación con la colaboración de Turisme Dénia y la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (AEHTMA), celebra su 24ª edición del 24 de octubre al 17 de noviembre de ...
La séptima edición del D*na Festival ha llegado a su fin, consolidándose como uno de los grandes eventos gastronómicos del año. A lo largo del fin de semana, cerca de 30.000 visitantes han recorrido el paseo de la Marineta Cassiana de Dénia (Alicante) en ...
El D*na Festival está cada vez más cerca de iniciar su séptima edición, que tendrá lugar en el paseo de la Marineta Cassiana de Dénia los próximos días 28 y 29 de septiembre. Con un rendido homenaje a la huerta de la Marina Alta y a las pers...
Cien locales de Alicante, Valencia y Castellón con el mejor producto local se han vuelto a apuntar este año a la campaña de los Gastroalmuerzos de los que se podrá disfrutar por toda la Comunitat Valenciana para reivindicar la cul...
Comienza la cuenta atrás para el próximo D*na Festival, que tendrá lugar en el paseo de la Marineta Cassiana de Dénia los próximos días 28 y 29 de septiembre. En su séptima edición, este festival gastronómico de referencia rendir&aacu...
D*na Festival regresa a Dénia el 28 y 29 de septiembre para celebrar su séptima edición, consolidándose como el evento gastronómico más destacado de la Comunidad Valenciana. Organizado por la Fundación Dénia Ciutat Creativa de la Gastronom&i...
El Consell ha autorizado la suscripción del convenio de colaboración entre Turisme Comunitat Valenciana y la Fundación Dénia Ciutat Creativa de la Gastronomía de la Comunitat Valenciana para la realización del plan de promoción de la gastronomía de Dénia y de la Comunitat Valenciana durante 2024.
Mediante este acuerdo, la Generalitat, a través de Turisme Comunitat Valenciana, destina 250.000 euros para que la Fundación Dénia Ciutat Creativa de la Gastronomía de la Comunitat Valenciana lleve a ...
El Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia da un paso más en su XII edición y ya ha publicado los nombres de los chefs que participarán en su fase final el próximo martes 9 de abril, así como la composición del jurado qu...
La 23.ª edición de la Ruta de Tapas de Dénia que organiza GuiaME Comunicación con la colaboración de Turisme Dénia y la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (AEHTMA) se celebra desde el 8 de febrero al 10 de marz...
La regidora de Educación, Melani Ivars, y la directora del Centro de Gastronomía del Mediterráneo Gasterra UA – Dénia, Juana Jordá, inauguraron ayer, 25 de enero, la II Jornada de investigación gastronómica, que se desarrolló en Cdt Ma...
Organizado por el Centro de Gastronomía del Mediterráneo GASTERRA UA- Dénia de la Facultad de Ciencias y dirigido por el catedrático de Geografía Humana Salvador Palazón, los cursos han puesto de manifiesto que el turismogastronómico está en...
Cena con muchas estrellas y con mucha creatividad la que se sirvió el pasado domingo en la ciudad italiana de Alba y en la que Dénia puso el plato principal de la mano de un chef de la Marina Alta con dos estrellas Michelin, Alberto Ferruz. Fue el acto central de un encuentro de cin...
La Cátedra de Responsabilidad Social de la Generalitat Valenciana en la Universidad de Alicante cierra su ciclo de foros 2023 con el dedicado a Gastronomía Sostenible, que se celebrará el próximo jueves 9 de noviembre, a partir de las 10 horas, en la Casa de Cultura de Dénia y que cuenta con la colaboración del Ajuntament de Dénia y el Centro de Gastronomía del Mediterráneo GASTERRA UA-Dénia.
La gastronomía, en las sociedades avanzadas, más allá de su relación con la satisfacción...
La gamba roja y las cocas de Dénia han quedado esta semana hermanadas a las fondues centroeuropeas y al curri asiático, entre otros productos y costumbres culinarias de todo el mundo, al sumar la UNESCO siete Ciudades Creativas a su Red de la Gastronomía. En otro ámbit...