Burriana vuelve a acoger con un rotundo éxito de participación la Mostra de Qualitat Agroalimentària

Las dos jornadas en las que una vez más queda dividida la Mostra de Qualitat Agroalimentària de Burriana han vuelto a arrancar con un éxito de convocatoria y participación difícil de conseguir para otros tipo de acontecimientos. Una vez más, el Salón de Plenos del Ayuntamiento ha acogido la primera de las dos conferencias en que ha quedado dividida una Mostra que llega ya a su decimoséptima edición y que organiza la Cooperativa Agrícola Sant Josep de la ciudad. El técnico y experto en olivicultura y elaiotècnia, Miguel Abad Ventura ha sido el encargado de abrir el ciclo de conferencias rompiendo algunos de los mitos sobre la nutrición y como el aceite de oliva puede ser un factor clave dentro de las dietas a seguir por todos aquellos que muestran preocupación por su alimentación diaria. En la presentación han estado presentes tanto la alcaldesa, Maria Josep Safont, la presidenta de las Amas de Casa, Antonia Palomar, así como el director y el presidente de la Cooperativa Sant Josep y organizadores de las jornadas, Juan Vicente Moros y José Montoliu, que han coincidido en señalar que «lo que pretendemos un año más es ofrecer información concreta sobre los hábitos alimentarios saludables, la promoción de aquellas empresas locales vinculadas al mundo de la alimentación, y de paso, algunos conocimientos relacionados directamente con el mundo de la cocina». Así, los y las asistentes a la primera de las charlas han podido comprobar de la mano Miguel Abad los secretos sobre la buena utilización dentro del mundo de la nutrición del aceite de oliva virgen y como «muchos de los prejuicios o medias verdades que tenemos sobre el producto pueden ser aclaradas, confirmadas o desmentidas muy fácilmente».

Tal y como ya es tradición dentro de la Mostra de Qualitat Agroalimentària que cada año acoge Burriana, la primera jornada se ha cerrado con la suculenta y copiosa merienda que cada año organiza la Asociación de Amas de Casa, para «dar todavía más empaque a la Mostra, y a la vez, seguir aprendiendo sobre los conceptos culinarios o los consejos que se pueden extraer de las conferencias». Tal y cómo ha recordado el regidor de Turismo del Ayuntamiento, que colabora en la realización de la Mostra, Santiago Zorío, «un año más estamos muy contentos del funcionamiento y la respuesta de la gente a la Mostra, puesto que ha sido más que satisfactoria y hace que se alarguen unas jornadas dedicadas a la alimentación que ya son toda una tradición en Burriana. Ahora ya sólo nos queda, y estamos seguros que así será, que en la jornada del martes con la conferencia dedicada en Burriana como cuna del comercio naranjero, vuelva a ser un éxito tanto de participación como de traslado de conocimientos históricos, culturales y gastronómicos de nuestra ciudad».