La gastronomía se sitúa en el centro de la estrategia turística de Benicarló

La alcaldesa de Benicarló, Xaro Miralles, y el secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, han presidido el acto de presentación del Plan Director de Turismo Gastronómico de Benicarló, un documento que tiene que ser la guía que marcará la estrategia turística de Benicarló para los próximos años.

El acto, conducido por la concejala de Turismo e impulsora del Plan, Isabel Cardona, ha contado con la presencia de concejales de la Corporación Municipal y representantes del sector hotelero y de restauración y ha servido para exponer la estrategia competitiva que habrá que implementar a partir de mañana mismo para construir un modelo de turismo gastronómico para Benicarló, basado en la diferenciación, la cooperación de los diferentes agentes o la profesionalidad, entre otros.

«Estamos seguros --ha dicho la alcaldesa-- que este será el impulso definitivo a nuestro proyecto turístico de ciudad y nos posicionará como referente gastronómico». «Es innegable --ha señalado-- que el camino que hemos recorrido hasta ahora ha sido muy importante, pero ahora es hora de dar un paso adelante y mirar más allá, configurando un proyecto turístico de calidad y sostenibilidad que tenga como eje la colaboración entre instituciones públicas y empresas privadas».

El secretario autonómico de Turismo ha valorado «el esfuerzo colectivo que ha supuesto elaborar este Plan» y ha puesto énfasis en que «en el futuro, competirán turísticamente aquellos destinos que sean diferentes y auténticos» y, en este sentido ha reconocido que «establecer la gastronomía como parte esencial de la estrategia turística de una ciudad es un acierto», al tiempo que ha asegurado que «la gastronomía se perfila como una tendencia mundial».

La concejala de Turismo ha subrayado la «oportunidad que supondrá este Plan para mejorar el destino de Benicarló» y ha remarcado que «será el punto de partida para sacar el máximo valor a nuestro producto».