La Fira del Llibre reúne en València a las estrellas de la cocina saludable y sencilla
Las autoras y autores con más seguidores en blogs y redes sociales presentan y firman sus libros: Chef Bosquet, Patri Tena ('TicTacYummy'), Fit Happy Sisters, Rosa Ardà ('Velocidad Cuchara') y Carlos Ríos (creador del movimiento 'Realfooding')
Las citas serán los sábados 30 de abril y 7 de mayo
Los libros son reflejo de la sociedad y esto se plasma de forma muy evidente en aquellos centrados en el mundo de la cocina y la gastronomía. Esta temática no solo vuelve a ser una de las estrellas de la Fira del Llibre de València en su 57 edición, sino que lo hace con un claro protagonismo de las y los expertos en platos que reúnen dos características en auge: ser saludables y de preparación sencilla y rápida.
Además, la oferta literaria en torno a los alimentos cocinados enlaza, en la 57 edición de la Fira, con los nuevos canales de comunicación, con presencia de algunos de las y los blogueros, youtubers e instagramers especializados con más seguidores en España: Chef Bosquet (nombrado mejor 'foodie' de España en 2018 y consejero de Masterchef); Patri Tena (‘TicTacYummy’, elegido mejor blog por Canal Cocina en 2016); Fit Happy Sisters (que suma más de 700.000 seguidores en redes sociales); Rosa Ardà (‘Velocidad Cuchara’, mejor blog gastronómico en 2017), y Carlos Ríos (creador del movimiento Realfooding, con centenares de miles de seguidores en todo el mundo).
El Chef Bosquet acude a la Fira a presentar y firmar su último libro, 'Express: Mis recetas para cocinar sin tiempo' (Espasa), mañana, sábado 30 de abril, a las 19 horas. Roberto Bosquet es chef, bombero, atleta y creador de un exitoso blog de comida saludable. En 2018, fue nombrado el mejor foodie de España. Durante la sexta temporada de Masterchef (TVE) fue consejero oficial del programa y se encargó de resolver las dudas de los seguidores sobre la cocina de aprovechamiento. Es chef y cofundador del restaurante Naked a Sated, donde ofrece comida fast food saludable. En su libro 'Express: Mis recetas para cocinar sin tiempo’, recoge "sus 100 recetas más fáciles, rápidas, brutales y deliciosas (...) Las mejores recetas para los que no tienen tiempo, pero no renuncian a comer bien diariamente".
Patri Tena, educadora social, está detrás del blog de recetas de cocina TicTacYummy, que recibió en 2016 el premio al mejor blog de cocina de Canal Cocina y cuenta con más de medio millón de seguidores en redes sociales. ‘TicTacYummy: Mis mejores recetas, saludables y sencillas’ (Oberon), es su primer libro. Incluye más de 80 platos fáciles de elaborar y tips para personalizar recetas sin gluten y sin azúcares refinados. Lo presentará en la Fira el sábado 7 de mayo, a las 12 horas.
Ani y Sara son dos hermanas de València autoras del perfil Fit Happy Sisters, donde comparten recetas sencillas e ideas basadas en un estilo de vida y alimentación saludable, sin azúcar, sin grasas transaturadas y sin harinas refinadas, con recetas sencillas. Parte de ellas las recogen en el libro 'Nuestras cenas saludables' (Oberon), que presentan en la Fira el sábado 7 de mayo, a las 12 horas. Tienen más de 525.000 seguidores en Instagram, más de 125.000 subscriptores en Youtube y 40.000 seguidores en Facebook.
Rosa Ardà, enfermera de profesión, empezó en 2008 a publicar recetas en su blog, 'Velocidad Cuchara’, reconocido con el premio 'Bitácoras' al mejor blog gastronómico en 2017. ‘Velocidad cuchara. Cocina rico todos los días' (Oberon) reúne una colección de recetas cocinadas con la ayuda de Thermomix. Lo presenta en la Fira el sábado 7 de mayo, a las 12 horas.
En cuanto a Carlos Ríos, participará en el evento también el sábado 7 de mayo, a las 17 horas, para presentar su título ‘Pierde grasa con comida real' (Paidos). Estudió Nutrición Humana y Dietética y es el creador del movimiento 'Realfooding', al que se han sumado centenares de miles de seguidores en redes sociales. En su libro, explica paso a paso qué cambios tenemos que aplicar en nuestro estilo de vida y nuestra dieta para perder peso de forma prolongada y estable.
Una edición con cifras récord de participación y actividades
La 57 edición de la Fira del Llibre de València se celebra hasta el domingo 8 de mayo en los Jardines de Viveros de València. El evento marca cifras históricas en cuanto a participación de los profesionales del sector, actividades y entidades colaboradoras. Cuenta con la participación de 66 expositores -un 17,85% más que en 2021-, entre librerías, editoriales, instituciones y entidades con fondo editorial, que estarán presentes en 101 casetas -un 24,7% más-. Participarán centenares de autoras y autores.
El programa incluye más de 428 actividades abiertas al público -un 92% más que en la anterior edición- organizadas por la Fira y por expositores, editoriales, entidades y ONGs, entre firmas, presentaciones, mesas redondas y debates, exposiciones, conciertos, espectáculos y actividades escolares y familiares.
La Fira del Llibre de València, organizada por el Gremi de Llibrers de València y la Fundació Fira del Llibre de València, está considerada como la segunda Feria del Libro de España. Entre otros, por su volumen comercial, por la afluencia de visitantes y por la gran cantidad de actividades que se organizan con el objetivo de fomentar los hábitos lectores y promocionar los libros.
