Naix ‘La Mare Que Va’, un centre formatiu d'hostaleria per a “normalitzar la discapacitat” a València
El projecte ha sigut presentat en Fitur coincidint amb el Dia de la Província, amb la presència del president de la Diputació, Toni Gaspar, i el diputat de Turisme, Jordi Mayor
Naix a València el projecte ‘La Mare Que Va’, un nou centre formatiu d'hostaleria per a “normalitzar la discapacitat”. El nou projecte se situarà en la zona de la Marina, on s'impartirà hostaleria i turisme per a alumnat amb síndrome de Down i discapacitat intel·lectual.
‘Una bogeria de proporcions gastronòmiques’, com resa l'eslògan de la iniciativa, presentada en el dia de la província durant la Fira Internacional del Turisme de Fitur.
La creació d'aquest centre està impulsada per la Diputació de València, la Fundació Asindown al costat de la Diputació, l'Ajuntament de València, la Generalitat, La Marina i la Federació d'Hostaleria.
El president de la Diputació, Toni Gaspar, i el responsable de València Turisme, Jordi Mayor, han participat juntament a la Fundació Asindown en la presentació d’un d'eixos projectes que produïxen “una extraordinària satisfacció, perquè inclou una consciència social que es traduirà no sols en la inserció soci-laboral de persones amb grans capacitats que hem de posar en valor, sinó també a oferir una nova visió de la discapacitat a la societat en general”, en paraules del president Gaspar.
Per la seua banda, el diputat de Turisme, Jordi Mayor, ha explicat que “els principals beneficiaris del programa seran persones amb síndrome de Down o discapacitat intel·lectual, que participaran directament en les accions formatives, però també les empreses i institucions que a més d'exercir la seua responsabilitat social i inclusiva podran crear sinergies a través dels diversos esdeveniments que podran organitzar-se en un espai amb molta visibilitat com és La Marina”.
Normalitzar la discapacitat des de la formació
La coordinadora del projecte, Roberta Lazzari, ha avançat que ‘La Mare Que Va’ serà un centre enfocat a “normalitzar la discapacitat” que oferirà “formació de qualitat en hostaleria i turisme”, però també un “espai de dinamització empresarial, cultural i social mitjançant la celebració d'eixos esdeveniments en els quals podran participar els alumnes posant en pràctica les habilitats que van aprenent”. La utilització de productes de proximitat i de temporada servirà a més per a posar en valor la gastronomia valenciana.
La Diputació, a través de València Turisme, no va dubtar a sumar-se a la iniciativa des del primer moment, tenint en compte el potencial inclusiu del projecte i la col·laboració institucional que havia de tindre per a la seua posada en marxa. La corporació provincial s'ha implicat en ‘La Mare Que Va’ amb una aportació econòmica de 100.000 euros i la intenció de continuar col·laborant en el creixement d'un projecte que, segons ha confessat Lazzari, “és un somni d'anys que es farà real”, al mateix temps que ha animat a associacions, empreses i a la societat en general a “sumar-se a esta bogeria”.
En l'acte principal de València Turisme a Fitur han estat presents el secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer, i la presidenta de l'Associació Valenciana d'Empresaris de Restaurants Federats, Nuria Sanz, en representació de la Federació d'Hostaleria.
